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营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

(2013-06-14 09:23:59)
标签:

美食

分类: 汤类

营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

 
连着一个星期的阴雨天气,气温也下降了不少。今天孩子放学被雨淋着了,身体有些不舒服。正好我煲了鸡汤,趁热喝了一碗,发了汗好多了。


营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

天气变化无常,,人们很容易感冒。为了增强身体抵抗力,要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品,虽然鸡汤不是治疗感冒的药物,但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛,咳嗽的次数也会随之减少。
 
美味鸡汤
 
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

主料;三黄鸡 1只
辅料;葱姜 料酒 盐 胡椒粉 枸杞
做法;
 
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

1 三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。
2 葱切段,姜切片。
3 枸杞用水泡发。
4 锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。
5 焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。
6 加入葱姜 料酒 大火烧开。
 
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

7 撇去浮沫,转小火煲至1小时。
8  用勺撇去鸡汤上的油脂。
9 加入枸杞再煲10分钟。
10 盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
 
营养美味的家庭滋补佳品------鸡汤

叨唠;煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要再加入水。

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