沙拉也是个大家族，但希腊沙拉 Greek Salad 、和法国沙拉 Salad Nicoise 流行全世界，无论你走到哪个国家的西餐厅中、咖啡厅里，无论是法餐、意大利餐厅还是欧洲餐厅全能看到它们的身影。

Greek Salad 在希腊语中叫：Horiatiki .

西方的家庭是不做炒蔬菜的，煎块肉、鱼、配上点土豆、一块面包和一大盆沙拉就是一顿很好的晚餐。 喝点葡萄酒，餐后再来点甜点和咖啡，一家人其乐融融。普通人的家庭依然是这种习惯。有时做点烤蔬菜、意大利面、炖菜来调剂。但几乎每餐都离不开沙拉的。

Greek salad 希腊乡村沙拉 (两人份量如下)

Tomatoes  2个西红柿

Cucumber  1只黄瓜

Red onion  半个红洋葱切片

Green pepper  一只绿柿子椒

Green Olives  10只青橄榄

Oliver oil  50ml橄榄油

Vinegar  1 勺醋  

Feta cheese  羊干酪

Salt 盐

将以上蔬菜切成2公分见方的块，放入盆中，淋上橄榄油和醋、撒上少许盐、最后放上羊奶酪就好了。

.It’s really nice and healthy！