马上就到2013年新年了，今天给大家上一桌丰盛的美食佳肴。

    其实，我也是借花献佛，这桌好饭，是常山君子兰的女儿请的。她在北京工作，在她妈妈来北京之际，自己出面宴请妈妈的京城好友，多孝顺、多懂事的孩子！

    人多好吃饭，十人一桌，自然菜肴丰盛，气氛热烈。

    我的任务，是把饭桌上的美味拍下来，给您来个视觉享受。

    另外，我给大家介绍一下，这些菜在家里怎么做。这样，大家不出家门，也可以吃到换口味的美味饭菜了。

 

                                               ▲ 1

                    这是椒麻黄瓜，说白了，就是凉拌黄瓜条，加一撮青麻椒做装饰 。

       

                                               ▲ 2

                            凉拌海蜇丝，这个在家很容易做，老醋、香油要加够。

 

                                       ▲ 3

            看到火苗和白色烟气了吗？这个菜足够有气氛，特别适合节日餐桌。

 

                                               ▲ 4

                   这个菜叫火焰虾。先把虾穿在竹签上，加调料码味，过油。然后用锡纸包裹。

 

                                        ▲ 5

         最后放在盘子里，撒上白酒，点火，餐桌上出现火焰燃烧升腾的效果。白酒不可太多。

 

                                             ▲ 6

                      这是芝士焗扇贝，家里有烤箱就可以做，把奶酪撒在扇贝上烤制即可。

 

                                            ▲ 7

                                   凉拌苦菊，很家常的凉菜。

 

                                             ▲ 8

                   锅仔豆腐片，可以在家里用炒菜锅制作，豆腐切片后，先用开水焯一下。

 

                                            ▲ 9

                     烤鱼，昨天最受欢迎的一道菜，外焦里嫩，鱼皮尤其好吃。

 

                                              ▲ 10

                      手捶茄子，蒸好的茄子，加蒜泥、香菜、松花蛋，捣碎，入味。

 

                                              ▲ 11

                           面包诱惑。面包外表炸酥，切成小块，蘸冰淇淋吃。

 

                                             ▲ 12

       这个美食的看点在刀工，我们在家做，只要买一个吐司面包，外表炸香，然后分开蘸冰淇淋就行了。

 

                                              ▲ 13

                            山药、青笋炒黑木耳，这个一看就会做，千万别放酱油。

 

                                              ▲ 14

                          辣炒花蛤。千万别炒过火，否则，出汤、花蛤肉变老。

 

                                              ▲ 15

                              紫苏炒青瓜。超市有卖紫苏叶，做菜味道很别致。

 

                                                ▲ 16

                                     上汤西兰花，好汤很重要。

 

                                               ▲ 17

                                    红烧猪蹄。这个我们在家常做。

 

                                                ▲ 18

                海鲜土豆泥锅巴卷。土豆泥在盘中打底，锅巴炸香插在土豆泥上，再浇海鲜汁。

 

                                              ▲ 19

                                            上海生煎包。

 

                                                ▲ 20

                                               绿茶饼。

 

                                              ▲ 21

                                     晚饭，适合喝热热的红茶、

 

                                               ▲ 22

                                 饭后，一只新鲜的福建建阳橘柚。

 

                                    ▲ 23

                              餐厅里的美丽灯饰。

 

                                                 ▲ 24

      昨天享受美食的新朋老友。年前大家事多，不少人早有安排。要不，还可以见到更多朋友。

                            前排左侧第一人就是做东的常山君子兰女儿。