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在仙台(1):寻找日本最最人气的超级牛舌

(2013-08-05 21:03:24)
标签:

美食

仙台美食

仙台牛

牛舌

百事小熊

分类: 行走的风景

在仙台(1):寻找日本最最人气的超级牛舌

 

仙台对于很多人来说是一个既熟悉又陌生的地方,熟悉是因为大多数人学生时代都读过鲁迅的文章,文章中描写了当时他在仙台学医的经历,陌生是因为它远在日本很多人无法来了解。今天开始即随着小熊的镜头一同了解一下仙台吧。仙台位于东京北约350公里,人口约100万的城市,是宫城县的首府,是日本东北地区中心城市。1889年仙台建市后市区逐步扩大,成为东北地区中心城市。1955年定为“综合开发特定地区”。1963年又定为“仙台湾临海新产业城市”,与盐釜组成仙盐工业区。1971年建设港口。工业生产以炼油、食品、钢铁、印刷、金属加工、电机为主,占工业产值85%。食品、印刷、家具等多为小厂。仙台新港北部为新建的临海工业区,有火电、炼油等大厂。东部平原为农业区,多水田。南部名取川、广濑川自然堤地带,蔬菜和花卉种植较盛。西部青叶小丘陵地区环境幽美,为文教区,有东北大学(综合性大学)、宫城教育大学等院校和科研单位多所。鲁迅曾在此地医学专科学校读书(1904~1906),该校建有鲁迅纪念碑(1960)。


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上海飞仙台的时间约2小时40分钟左右,从到达出口出来后,你会立即看到这样的标志,首先记得出示你的护照即可领取免费的WIFI的帐号与密码,这点非常的人性化,我们可以轻松利用Wifi链接网络使用微博微信,免去了高额的电话费。而且还很贴心的提供旅行资料。


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机场与电车(火车)属于无缝连接很是方便,出来直接按照提示走就可以了,看不懂日本没关系看图即可。在仙台(1):寻找日本最最人气的超级牛舌

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你可以购买2600日元的通票,2日内无限次数使用。
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每一站都有盲文提示,很是贴心。


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两种车票,无论哪一种都OK,不用担心!
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月台上你可以清晰的看到去往仙台的标志,电车终点站就是仙台,不用担心。
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电车的车门做的很是人性化,停车以后,出门就按上面的按钮,如果没有人出门门是不开的,节约车厢内的能源。


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大约半小时即可到达仙台站,仙台站电车、新干线、购物中心都是无缝连接,周围的百货与电器行都在这里。走出电车站顿时倍感清爽,很舒服的温度,原来仙台和美国的首都华盛顿位于同一纬度。仙台的气候和日仙台气候  仙台气候与日本其他城市相比,非常舒适温和。平均气温为12.1℃。最热的8月份平均气温为24.5度。


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来仙台之前一直都听说仙台最给力的就是牛舌,而且仙台牛更是优质中的优质。在电车站内就能看到各种广告,而且牛肉味的汽水一定很少有人喝过。接下来就进入了仙台第一餐,品尝伊达哉的牛舌。PS.伊达来自伊达政宗,伊达氏第十七代家督,安土桃山时代奥羽地方著名大名,江户时代仙台藩始祖。


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伊达哉是很有名的烤肉店,餐厅不是很大,但是就餐环境和气温都不错。

 

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所有肉品你都可以透过玻璃清晰看到,里面是用冷气保鲜的,有很多名人都慕名而来。


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配合牛舌大餐的调味汁也是颇有特色,出了传统的调味酱汁,还有柠檬口味,酸梅口味等
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盐巴的提供也是按照每个人的不同口味有所区别,细致周到无处不在。
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头盘的牛舌,经过特殊的酱汁煮熟,做成类似带有肉丝的肉泥感觉,很美味。
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虽然平时不喝酒,但是第一餐,还是要先干为敬。
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牛肉口味的碳酸饮料,闻起来没有味道、喝下去也没有味道,当你停止喝的时候,浓浓的牛肉味道就出来了,到仙台一定要买一瓶尝尝270日元,五颗星推荐。
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九宫格的小食也是非常出彩。明太鱼的鱼籽没有半点腥味。
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秘制烤油豆方,味道很正,用当地特有的一种豆子制作。
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这个牛舌料理,有点像中餐的烩的感觉。你可以理解讲咖喱换成了酱油汁的状态。


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牛舌寿司极其给力,虽然很少吃寿司但这个寿司还是要打9.5分,牛舌虽然是生的,可是很好吃,有点西班牙火腿的感觉。


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我们的大菜牛舌大餐终于来了,上面的开花牛舌,下面是牛舌最嫩的部分,这一份占了2头牛,可见其珍贵的程度了。

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升龙飞天的封印,很是神秘。
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长谷川先生,为我们揭秘到底里面是啥好东西呢?


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大家猜猜有多长。
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可以说它是牛中之王。用屉水稻的稻草和大麦等饲料精心饲养而成。


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仙台的冷面,汤底是鲜美的鸡汤与爽滑的米粉,搭配鸡肉与茗荷、少许香菜,另有芝麻、芥末、柠檬调味。


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在仙台(1):寻找日本最最人气的超级牛舌
餐后的甜点也是非常给力,白色的冰淇淋上面绿绿的是毛豆糕,也是是仙台特有的由甜味大豆制作的特色小吃。先把毛豆煮熟后研碎,加入砂糖和盐等调料。除了用年糕或米粉团包毛豆的传统做法,还有制作毛豆蛋糕等新颖的方式。


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地址与电话不用我多说了,在仙台电车站东口出去步行5分钟即可。电话与网志就在上面。人均300元的牛舌套餐绝对让你吃到走不动。

 
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发起时间:2013-08-05 21:00    截止时间:2015-10-04 23:00    投票人数:0人
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