发觉最近喜欢上了微波菜，

真的是懒人的福音呢。

选对食材，像鱼虾豆腐蔬菜这类，

只需事先稍微处理下，放入微波炉叮个几分钟，

美味就可以出炉享受了，实在是方便快捷。

我想上班族应该会非常喜欢这类快手菜，

每天下班回家需要自己忙晚餐的，

都希望能有这类费时不多、味道又不逊色的菜式，

既能顾全家人的营养和健康，又不用花费太多的时间精力。

这次尝试用我惯用的法宝：番茄酱，来做虾，

酸甜可口的番茄虾，不光是小孩子喜欢，

连我这样的大人，都吃的添手指，不亦乐乎呢。

微波番茄虾

【材料】：明虾15只、料酒半汤匙、番茄酱两汤匙、蚝油半汤匙、生抽一汤匙、白糖一点点

【做法】：

1. 明虾15个，洗净剪去须和虾刺，用剪刀在背部剪开，挑出肠泥。

2. 明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟。

3. 微波容器中，放入一汤匙食用油，把葱姜丝放入.

4. 入微波炉高火叮1分钟

5. 把腌制好的虾平铺入内，把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面。

6. 盖上盖子入微波炉，高火叮两分半钟，取出开盖拌匀撒香菜即可

【美味笔记】

1. 虾要开背，比较容易入味。
2. 生抽要选择颜色淡一点的，这样做出来的虾红亮好看。

3. 各家微波炉功率不同，我家微波炉功率是750W的，根据自家微波炉功率来调整烹饪时间