糖不甩，港式甜品。

第一次听到这款甜品的名字，觉得挺好玩的，

糖还不甩，啥意思呢？

上网查了下，其实糖不甩，顾名思义就是甩不掉的东西，

形似汤圆，取其甜蜜美满之意。

我想这款甜品在港式甜品店这么受欢迎，

除了好吃之外，这个美好的意境也是原因之一吧。

这款算是甜品中，简单易做的一道，

传统的做法是需要用红糖片来煮糖水，

不过一般的家庭不太会备有红糖片，

我家也没有，就用红糖代替好了。

糖不甩

【材料】：糯米粉一小杯、清水适量、红糖两勺、蜂蜜、熟花生碎末

【做法】：

1.       一小杯糯米粉中，一点点加清水，边加边搅，

呈雪片状时，用手揉成软硬适中的光滑面团。

2.       把面团搓长，分成小剂子。每个小剂子搓圆成

比汤圆略小的糯米圆子。

3.       锅中水煮开，把搓好的糯米圆子放入煮至浮起，

捞出备用。

4.       锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁，把

煮熟的糯米圆子放入糖汁中，让每个糯米圆子外表都滚

上糖汁。

5.       装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末。

【碎碎念】：

1. 因为这个小汤圆是没有馅的，所以不要做的太大，小小个的更可爱也更好吃。

2. 花生碎弄的细一点，口感更好。