09年像流沙一样，不经意间从指缝流走了，过去的一年，你过的愉快麽？

   新的一年从今天开始，亲爱的们，元旦快乐！！！不管09年过的怎样，10年你们一定会快乐如意的！

   2010年的开篇，用可爱的字母意面来迎接新的一年。上次逛超市的时候看到很可爱的字母意面，带了包回来。其实还是意面，不过因为做成了字母和数字的模样，所以很可爱很受欢迎，小朋友一口先吃掉了"HAPPY  NEW  YEAR"的字母，我在边上说：“好哦，一口吃掉，今年都HAPPY。”小朋友说：“HAPPY  HAPPY ！”

   意面我还是最喜欢番茄肉酱口味的，这次稍微变化下，表面撒上马苏里拉芝士，进烤箱焗了下。融合了芝士香味的番茄肉酱意面，口感更丰富更美味！

   看做法的时候别被这么多的过程图给吓到了，步骤多点而已，其实做起来不需要很多时间，也没有什么难度的。

芝士焗番茄肉酱意面

最享受这一刻，马苏里拉芝士的一流拉丝效果。

材料：意大利面，番茄，洋葱，牛肉末，马苏里拉芝士（或者车打芝士）

做法：

1.我买的是这种字母和数字的意大利面，颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字，5和7，是表示这种意面需要煮的时间，煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲；煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈。

2.锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用。

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3.意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起。

4.锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用。

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5.用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用。

6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙（加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚）。

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7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒。

8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀。

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9.把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀。

10.装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可。

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小提示：

1.如果您可以不考虑热量啦，健康啦这些问题，那么可以用黄油代替橄榄油来炒酱料，会更香哦。

2.有人要问:"为啥有了番茄还要放番茄酱类?"   

  放了番茄酱,酱汁更浓郁.

3.提醒下,番茄酱可以适当多放点,舍不得孩子套不着狼,放少了不好吃你可别找我,嘿嘿!