一心不能两用,今天的深刻教训.一边上网,一边煮西米露,聊着聊着忘记了,结果是,报销

一只锅子和一碗西米.http://bbs.zjol.com.cn/images/smilies/default/sweat.gif

重新来过,守在旁边不敢走开了.这次终于煮出晶莹剔透的西米了,一个个滚滚圆,亮晶

晶,好Q的感觉.加椰汁,加水果,加蜂蜜,尝下............

椰汁西米露

做法:1.锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结

       底,所以期间要经常搅拌下.

     2.煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,

       再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,

        关火,冷水冲凉,再泡凉开水.

      3.吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶,放入

        水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶,放自己喜欢的

        水果丁,蜂蜜,搅拌均匀.

 接下来,找个舒适的位置坐下来,慢慢享受吧~~~~~~~

于 2008-03-21