夏日里，冰淇淋的诱惑很难抵挡，就像夏日丽人的衣裙，奇丽秀美而又香艳诱人。很少有人能够真正抵挡住“她”的冰雪诱惑，只能乖乖拜倒在“她”的石榴裙下，任凭她的摆布！

冰淇淋的口味多种多样，有巧克力的，香草的，草莓的。。。。。而我最钟情的还是芒果味的，炎热夏季，在家自已做一盒芒果冰淇淋绝对是一个最好的选择。

芒果冰淇淋（约1000克）

原料：

蛋黄3个、牛奶400ML、细砂糖100克、芒果泥300克、动物性淡奶油200ML

芒果用削皮刀去皮，取果肉称重

把称好的芒果块放入搅拌机内
高速打成细滑的芒果泥。用高速搅打的芒果泥更加细滑，做成的冰淇淋口感更好。

蛋黄加一半糖

倒入牛奶打散）

隔热水慢慢加热，边搅拌，此间不能沸腾
直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹，放凉备用

把搅拌好的芒果泥倒进熬好的蛋黄液中

芒果泥与蛋黄泥搅拌均匀（10、淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发

把打发好的奶油放入搅拌均匀的蛋黄泥中再次搅拌成冰淇淋液

搅匀以后的冰淇淋液，倒进保鲜盒里进冰箱冷冻

每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可；吃时提前放入冷藏室半小时。

在这个外面火热的夏季，让冰淇淋陪伴着你，融化你的心扉。