在越南咖啡中感受时光荏苒

喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，不是什么高消费场所，普通的折合成人民币也就几元钱。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，咖啡一滴一滴地滴到咖啡杯里，感觉时光都慢了下来……
越南咖啡远销50个国家，美国是其最大的顾客。越南是以农业为主的国家，是个很大咖啡生产国，据说，越南已成为世界上第2个最大咖啡生产国家（巴西、越南、哥伦比亚……）。独特的浓香造就了独特的越南咖啡，其许多咖啡产品传承的是法国浪漫的咖啡烘培制作工艺，100多年的咖啡文化造就了越南本土独特的咖啡口味，口感香醇浓厚而又浪漫依然。
越南滴漏式的漏杯有不锈钢的、有铝制的，不锈钢的滤出来的味道没有铝的好，但铝做的又容易变形，据说用铝银合金做的效果会更好，既不容易变形有能保证一定的膨胀性，过滤出来的咖啡味道会更好。

今天早晨，与LP一起制作了从越南带回的咖啡，喝起来感觉非常香醇！

首先准备好，漏杯和咖啡杯

向咖啡杯里放入一定量的炼乳

漏杯中加入适量咖啡

压实，这很关键，压实后，使咖啡能够一滴滴地滴到杯子中

压实后，注入开水，盖上盖子。

看着咖啡一滴一滴地滴下来

好啦，可以喝了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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