老话说“十五之前都是年”，所以我现在每天还是浸在年里，懒洋洋的不愿意做任何事情，今天也不啰嗦了，直接上菜了~~~

年后大家的饮食都偏向简单清淡，可是一味的吃素刮油也没有必要，还是要适当地增加些鱼和肉来恢复体力，当然红烧等做法肯定会觉得油腻，荤菜也是可以做得清淡一些，鸡蛋蔬菜末蒸鱼添加了蔬菜营养丰富，吃起来嫩嫩的，有蟹肉的味道，并且不用担心有鱼刺，非常适合小孩子和老人~~~~

详细做法请看过程图下文字：

准备材料：1.去骨鱼肉75克（可以是任何鱼肉，我用的是平鱼肉，有螃蟹的味道）

            用胡椒粉少许和柠檬汁1克腌10分钟平铺在深盘中

           2.元葱末 胡萝卜末 芹菜末各10克 鸡蛋1个 色拉油2克

3.取一空碗将鸡蛋打入，放蔬菜末、盐、色拉油和温水（用半个蛋壳量取3次的量）

  搅拌均匀后，用勺子撇去上面的泡沫

4.将搅好的蔬菜鸡蛋液倒入鱼肉中，盖上保鲜膜，上屉大火烧开改小火12分钟蒸熟即可