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孜然吮指翅--一切顺其自然就好

(2009-06-16 07:21:28)
标签:

孜然

吮指翅

孙朱朱

翅中

韩式辣酱

分类: 热菜

孜然吮指翅--一切顺其自然就好

儿子还有不到10天就要中考了,每天晚上都是在我们的催促声中离开书桌去睡觉,也不知道临阵磨的枪能不能锋利一些~~~~~~

 

这四年(我们这里小学5年初中4年)初中,儿子一直不算努力,考一类高中不是很有把握。不知道是成熟了还是忽然有了什么动力,这最后时刻他竟然能够不受任何影响拼命地学习着,平常总惦记的电脑和电视也对他失去了吸引力,那疲惫的样子看了都让人心疼~~~~~~

 

我不是个对孩子有过高期望的妈妈,我始终保有着一颗平常心,我希望我的孩子真诚善良,一生能够健康快乐地生活就可以了,至于那些世人眼中的名和利能够拥有当然很好,如果没有也没关系,平凡的人也有平凡的快乐,什么都不要强求,一切顺其自然就好~~~~~

 

做为妈妈,现阶段最重要的任务就是做好他的后勤服务工作,为他的中考保驾护航~~~~身体是革命的本钱,没有体力做什么都不会有力量,只有在饮食上多费点心思打开他的胃口,吃饱吃好,他才能有充沛的精力学习~~~~~~

 

~~~~~~~~~~~~~~~~ 孜然吮指翅~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

小时侯吃的鸡基本上都是自家里养的,到年节时才能吃上,都是整鸡或剁成鸡块炖着吃,妈妈把各部分放在我们碗里时会说:“吃了翅膀长大了一定能展翅高飞,吃了爪子的会梳洗打扮,吃了鸡心肯定能多长心眼变聪明~~~~~~”我那时就喜欢往肉多的地方下筷,一咬一口肉才叫好吃和过瘾。长大后才知道会吃的才吃那些旮旯胡同的东西~~~~~鸡翅就是儿子喜欢吃的旮旯胡同东西之一~~~~

 

现在的鸡大都是分割着卖,喜欢那里就单买哪里,可以满盘子都是一种部位,让你过足瘾,就象今天的翅中,红红的颜色,微辣中还有着浓郁的孜然味,好吃得会让你连手指上沾的丁点汤汁都不舍得擦掉,一定会吮干净才罢休~~~~~

 

主料:翅中8个

腌料:葱段6~7段 姜片3~4片 生抽10克 料酒10克 胡椒粉适量

其它:韩式辣酱25克 孜然粉或粒10克

做法:1.将翅中洗净放入水中泡20分钟去掉其中的血污

      2.用腌料拌匀冷藏至少1小时(最好过夜)

      3.腌好的好的翅中放在铺了锡纸的烤架上中层200度烤15分钟取出

      4.韩式辣酱滴几滴水搅开刷满翅中撒上孜然放上层烤5分钟

      5.再刷一次翻面再撒一层孜然上层再烤5分钟即可

孜然吮指翅--一切顺其自然就好

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