周末时一众好友相约出城去小聚，虽然已过立秋，但气温依然居高不下，郊外小河边

            的树荫下还是挺清凉滴，即有好风光又有好空气，寻一允许烧烤的地方，支上炉子咱就可

            以大饱口腹之欲，俺领到的任务是负责准备烧烤的鱼和甜点。

                考虑野外的环境，烧烤的主题和携带方便，俺选了这款迷你杯子戚风蛋糕，每只蛋糕

           都有个纸杯，就算不洗手吃着也还卫生。它的味道香甜，口感松软，烧烤的东西品种比较杂，

           甜点作为配角，来个百搭的原味儿小蛋糕指定错不了！果然，迷你蛋糕一登场就受到了大家

           欢迎，你一只她一只的都说很好吃，甚至有一位当场就要去买烤箱，哈哈，有人买帐的感觉

           真爽，还有啥比朋友们喜欢更让人开心呢？

                材料：鸡蛋中号5个，细砂糖100克，牛奶90克，色拉油60克，

                      低筋面粉100克，白醋几滴。（约40个小号软纸杯,2烤盘）

                做法：1，分开蛋白和蛋黄。蛋白放到无油无水的容器中。

                      2，蛋黄加50克细砂糖，手动打蛋器搅打均匀。

                      3，加入色拉油，打匀。加入牛奶，打匀。

                      4，筛入低筋面粉，或者面粉筛后倒入蛋黄糊中。

                      5，用刮刀十字型上下切拌成光滑面糊。预热烤箱190度。

                      6，蛋白加几滴醋分次加糖，电动打蛋器从低到高速打到有小尖角。

                      7，分三次取蛋白加入到蛋黄糊中，快速切拌。
                      8，拌好的面糊，均匀有光泽。

                      9，软纸杯放入硬杯中，放8-9分满面糊。190度，约15分钟左右。

                  小纸杯的戚风蛋糕，烤好了不用倒扣，晾架上放凉就可以装盒儿出发了。