咱中国的节气实在是令人折服，这伏天的日子真滴不好过，又闷又热的桑拿天没完没了，

         没过上午十点钟呢，气温基本就30度往上了。只好早点起来了，这不，周末一大早我们家领导

         就去海鲜市场逛了一圈，可惜收成一般，除了一块三文鱼就拎回了二斤基围虾，这季节也就这

         样了哈！

             俺认真看着依然活跃的虾，还真有点不忍心的感觉，被虾子通体透明的质感诱惑了，它们

         长的真滴很漂亮，于是就有了今天这组活的比熟的还多的照片。照完了还是要吃掉滴，选个最

         原汁原味又省事简单的吃法----白灼吧！

                 材料：活基围虾500克，姜3片，葱3段, 料酒一汤勺。

                 做法：1，锅内放少许油加入姜片葱段炒香，加水，料酒。

                       2，煮开后放入洗好的基围虾煮至虾颜色变红，肉刚刚熟关火。

                       3，煮好的虾入冰水中过一下，沥干装盘。

                 口味清淡的筒子现在就可以开工了，口重的可以来个沾料，海鲜酱油陈醋蒜泥

             滴随意了。俺不用沾料，直接就开吃喽！虾肉吃到嘴里甜丝丝滴清爽脆嫩，即饭又

             菜保你吃不够呢！                        

                   白灼基围虾很简单，要想做的好吃还要注意以下几点:

                       1，基围虾要选鲜活的，中等大小最好。

                       2，加姜葱料酒，能去除虾的腥味并提鲜。

                       3，刚熟就好，煮久了肉变硬就不好吃了。