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营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

(2011-04-11 06:37:38)
标签:

培根

巴西里

面团

李雷和韩梅梅

英语书

美食

分类: 尒烘焙-面包篇

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

周末跟我娘聊天,快爆笑S了。

忘记在看神马新闻了,我娘忽然说起她看到的一个采访,记者采访一个小学生:你最想做的事是什么?他回答:想像我奶奶一样,不用上班还有退休工资拿。我跟我娘说,哇,我也想,我也想。我娘说,你多大?人家多大?他才小学生好不好,人家说这话才有笑点,你一边歇着去吧。营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

现在的小孩子怎么这么好玩,居然会有如此远大的理想,才小学生耶。以前我们好像也没这么多奇奇怪怪的想法吧?

 

前几天和朋友去唱歌,听到了一首歌《李雷和韩梅梅》,觉得很好听,但是被BS了,我以为是最近的新歌,后来才知道是一首09年的歌了,直接被野人说,你是80后嘛???掩面啊。。。营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

歌词写的是大家都耳熟能详的儿时英语书里的主人公们,李雷、韩梅梅、LILI、LUCY、UNCLE WANG、还有鹦鹉POLLY。歌词可能是作者的美好理想吧,把这些主人公们都安排好现在的生活:

Lucy回国,Lily去了上海,身边还有了那么多男朋友,Jim做了汽车公司经理,娶了中国太太衣食无忧,Lin Tao当了警察,Uncle Wang他去年退了休,有点遗憾Li Lei和Han Meimei,谁也未能牵着谁的手,一样的是我们都有了个,当初不曾料想的以后,还好Polly它还活着,就像我们当年的小美好,它永远都不会老。

 

生活中的一些小美好,就看自己有没有认真的发现他,大家都有读过英语书,有多少人会有像词作者一样写出这些小美好的想像,反正呆子的我是不懂,现在听起来才觉得,原来,枯燥的英语书里也有如此美好的小故事。

 

生活中的小美好,做为吃货来讲,吃就是我的小美好。不仅外食,还有自己在厨房里的DIY,可以随我心意的玩,口味的搭配、食材的搭配,造型的变化,制作过程的享受,这些都是我生活的小美好。营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

我家的早餐基本上都是我料理的,蛋糕面包,偶尔蒸蒸馒头、煎个小饼,正好都是我乐意做的事,也让我在家没事发挥余热营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包。一款家庭作坊出品,营养丰富适口咸香的家庭咸面包,有菜有肉有营养。

 

原料:高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋30克、牛奶50克、水135克、细砂糖20克、盐3克、酵母3克、黄油20克、玉米50克、培根85克

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

制作过程:

1、粉类、水、鸡蛋和均匀,把面团揉到光滑状态

2、加入黄油继续揉面,直到黄油与面团全部吃合。

3、加入盐揉面,直到面团揉出筋,可以取一小块面团检视,面团可以轻松拉出薄膜为止。

4、把玉米粒折叠加入面团中,重新整圆后放入干净的盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

5、发酵二倍大后取出面团排气,重新整圆,平均分割7份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、松弛好的面团擀开成椭圆面片,用叉子扎上洞,铺上培根。

7、盖上保鲜膜放置温暖的地方做二次发酵。

8、发酵完成后取出,在面团表面喷上水,挤上沙拉酱,撒上一些巴西里(欧芹碎)点缀。

9、烤焙:烤箱提前预热180度,开上下火,放置中层烤焙15分钟。

 

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

 

最近很喜欢吃咸的面包,有蔬菜还有肉的,更得劲儿。

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

 



营养丰富适口咸香的家庭咸面包:玉米培根包

 

 

咸味的面包吃起来比较不会甜腻,可以算是老少咸宜吧。

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