竖的拍烦了，这次全拍横的，体验一把。 

每次吃饭的时候就是点菜最麻烦了，感觉吃来吃去都是那些，海鲜嘛，为了保留原味，都是清蒸，酱油水比较多。我就是坚持我自己喜欢的一两道，其他的我也不爱多嘴了。

师傅在点菜的时候惊奇的发现，照强的老板娘是自己的小学同学，汗。这也太巧了。

下午和猫去鼓浪屿走了一圈，然后去了UD咖啡，请见前天的博文。

晚上是蘑菇群的聚会，很久没聚了。

我们和师傅约着在乌糖沙茶面那站等，然后沿着民族路走到大学路去。

周边全是老旧的建筑，还有厦门港的避风坞，找一天要去那里逛逛。

在路上走着，看到有老二市的萝卜皮，猫姐买了一份。确实很好吃的，甜辣可口，做为开胃小菜再好不过。

这家的菜做得一般。没觉得多好吃。

取然叫照强鸭肉大排档，有鸭肉挂名，可能鸭子做得不错，老板娘一直推荐，熏鸭来半只吧，经不住讲了三回，于是点了。一般吧，没觉得惊奇。

这道菜很有特色，潮州式的做法，把新鲜的巴浪鱼用盐水清蒸，然后收到冰箱里冷藏起来。

我记得在金姚记潮州菜中吃到过冻鱼饭，腥得我直想吐，这个我也不太敢动筷子。可是师傅说很棒，试试吧，于是我就夹了一小筷子。很奇怪的是，真的一点儿也不腥，特别的咸鲜适口，肉也特别的嫩，鱼新鲜，做出来的菜就好吃，这是一大基本要素。很推荐这道菜。

爆炒猪腰：火候处理得很好，猪腰特别脆.

酱油水煮淡菜：也是很鲜的贝类。原本我想点竹蛏的。淡菜真的很漂亮。

陈皮蒜香骨：贼难吃了。大家都不喜欢。

春卷：不是一般的难吃。怀疑里面的炒菜没放盐吧，菜也没炒倒，生生的感觉，不好。跟我外婆做的绝对不是一个档次。

干煎真鲷：真鲷在我们这里也叫加腊鱼，看这一片就能想像这条有多大的个头。

日本豆腐煲：做得不错啦，要是换成日本豆腐就更完美了。

酱油水蛏子

酱油水花蛤

青瓜肉丸汤

咸菜蒸鳐鱼：鳐鱼肉特别的嫩，是我爱吃的鱼类之一。

碳烧海鲜：第一次吃，其实有点像海鲜杂锅。下面的碳烧基本上没给这道菜加多少分。那个碳只是在加热的工具而已，菜名起得花巧。里面加了咖喱了，我就吃了一只虾，三个魔芋。

土豆煲牛肉

猪蹄筋

猫说没吃饱，跟服务员问有没有饭，等饭上来了，她一把抢过，说：全是我的。。。。。

入夜的厦门，初春时节，潮湿闷热，很多人都已换上短袖，坐在外头小吃小酌的，享受着舒适的夜晚时光。


小记：十四菜一汤，580元，感觉不便宜，东西也不是很好吃，一般一般。。。
发现我的拍菜技术，不是一般的。。。差。。。拍得非常没感觉