牢骚一下：

上周的事了，忘记几号了。

下了班晃晃悠悠的跑去剪头发，想把蘑菇头的流海给弄到旁边去。和那老板讨论的半天，又是烫又是拉，坐了一个小时后总算是快要弄好了。坐在椅子上边吹头发边和小弟聊天，忽然“膨”的一声巨响。紧接着是一片黑暗，所有人都摒住呼吸，静得连根针掉到地上的声音都听得见，几秒后，手拿电吹风的老板说了句：咦，跳闸了。我个爆布汗。。。

隔壁店里的人拿来手电筒帮忙仔细的检查了空气开关，汗死，六个烧坏了两个。

接着就是打电话叫物管，叫电工。俺就这么顶着半干的头发等了将近一个小时，中途饿得不行，跑去买了个苹果，回来继续在黑暗里等待。

电工师傅住得还算近，坐个车五六站路的样子，麻利的换好开关后，终于重见光明。

俺的头发其实只要再修修和吹吹就好了，可是赶上这么趟子事就耽误老时间鸟。。隔壁的两位大姐，一个烫头发，一个拉直离子烫，更倒霉，估计到家可能都要十二点咯。。。。

俺们这到底是遇到啥事啊，汗N多个～～

今天做酸奶蛋糕，被人称为伪奶酪蛋糕的酸奶蛋糕，口感细腻，入口爽滑，略带天然的奶香味，又没有奶酪蛋糕那么高的热量，实为解馋佳品。强烈建议喜欢折腾蛋糕的筒子们都试看看哈。

原料：酸奶200克、黄油48克、鸡蛋4个、低粉40克、玉米淀粉24克、糖80克

制作过程：

1、黄油微波融化成水状。

2、酸奶中加入融化好的黄油，用手动打蛋器搅拌至二者完全均匀。

3、蛋白和蛋黄分开，蛋黄1个接1个加入酸奶中，每搅拌均匀1个后再接着下第二个，4个蛋黄分4次加入。

4、低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛到酸奶蛋黄糊中，翻拌均匀。

5、蛋白打至硬性发泡，先取1/3到蛋黄糊中，二者翻拌均匀。

6、拌好的蛋黄糊倒入打好的蛋白中继续翻拌均匀，要轻手翻拌，小心蛋白消泡。

★7、拌好的蛋糕糊倒入戚风模中，放在烤网上，烤箱倒数第一层放上烤盘，里面盛上热水，戚风模放在烤网  上，放在烤箱倒数第二层。

★8、烤焙：160度，60分钟。取出后不用倒扣，趁热脱模即可。

★9、蛋糕冷却后放冰箱冷藏，隔日食用味道更佳。

表面一点没开裂呐，超好吃。