加载中…料理机——隐藏菜谱
(2015-08-06 15:57:33)
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美食菜谱捷赛林志鹏料理机 |
公测的微质料理机已经陆陆续续地奔向大家，我也看到了大家的反馈。大家都已经试过了各种蔬果饮品了~哈哈！我也发现有人一上来就要试一试鱼汤的，今天我就把这些料理机菜谱上没有的菜谱分享给你们~像什么鱼汤啊，天然味精啊这类的菜谱这里都有哦。
①芝麻酱
芝麻酱是咱们北方最常吃的一种调味料。其实呢，芝麻酱的做法把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。根据用途来看，火锅麻酱是常见的一种，麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
主料：白芝麻300g、冰糖10克；
做法：
1、将白芝麻放入锅内炒熟，用手指能轻松捏碎后熄火；
2、等凉透后与冰糖一同倒入料理机，启动2档，将芝麻打至成粉；
3、再启动4档，将芝麻打至液体状；
5、倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏；
注意：
1、注意芝麻的用量在300-800g之间，用量不能太少，否则容易失败；
2、如果要用黑芝麻，由于黑芝麻出油量大，要多次尝试；
②黄豆粉
我们在家的时候可以使用，料理机的【豆浆】功能打出香气扑鼻的豆浆。但像我们在上班时，也想来一杯好喝美味的豆浆怎么办？嘿嘿！让我来帮助你吧。咱们可以在家提前把干焙熟的黄豆打成粉，冲着喝。要喝时打一下，或者直接开分冲泡都行，够养生~~~
主料：黄豆300克；
做法：
1、将黄豆放入锅中炒熟；
2、凉透后放入料理机，启动【冰沙】功能磨细；
注意：
可以根据自己的喜好制作格式杂粮粉；
③鱼汤
鱼骨头一直是我们丢弃的部分，但很多营养学家研究发现，鱼骨头含有丰富钙质和维生素，而且人体很容易吸收，经常吃鱼骨可以防止骨质疏松，对于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人，很有益处。不过鱼骨怎么吃呢？最简单的方法就是拿料理机连骨带肉把鱼打碎，做成浓汤，美味又营养，小孩儿老人都能吃。
【主料】鲫鱼500克；
【关键调料】姜2片；
【增香调料】花椒5粒、料酒5毫升、枸杞10粒；
【出锅料】胡椒粉1克、盐5克、香油3毫升；
【水量】1200毫升；
【做法】
1、鲫鱼收拾干净，用开水烫过；
2、葱切段，姜切片；
3、锅内放入处理好的鲫鱼、调料和水；
4、盖上锅盖，启动【鲫鱼汤】功能，烹饪程序自动执行；
5、待烹饪结束时，加入胡椒粉﹑盐和香油，将锅内食材搅拌均匀即可；
6、将炖好的鱼汤和整条鱼一同放入料理机中，启动【浓汤】功能；
④天然味精
随着人们生活水平的提高，对食品的要求也越来越高。像味精这种靠化学成分制作的调味料已经远离我们的生活，，食用味精越多对人体健康的危害就越大。特别是怀孕妇女、婴幼儿等经常食用味精危害更大。但是有时候，我们做菜又想添加一点鲜味。偶！那不如就自己制作纯天然味精吧！你猜到是什么了么？嘿嘿，就是虾皮和香菇。
主料：香菇干100克；
做法：
1、将蘑菇干放入微波炉或是烤箱烘干；
2、凉透后放入料理机，手动3档将香菇打成粉状；
3、再启动手动9档打至细腻；
4、放入无水无油的瓶子备用；
主料：虾皮100克；
做法：
1、将虾皮放入锅中炒干；
2、凉透后放入料理机，手动3档将虾皮打成粉状；
3、再启动手动9档打至细腻；
4、放入无水无油的瓶子备用；
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