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夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙

(2011-06-01 09:34:13)
标签:

胖星儿

甜水

清火

椰奶

银耳

绿豆沙

美食

分类: 甜蜜滋味

夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙

南方人很讲究甜水,冬天滋补,夏天清火,滋润人会让人有幸福感。

 

所以,这也是很多人喜欢甜水的原因吧。因为每次喝甜水都有一种幸福~~可不是吗,喝甜水的时候,一定是有心情、有闲暇,也才能静下来从那一碗甜水里品味着幸福和快乐。

 

能够自己动手做甜水给自己、给家人滋补,就是更大的幸福的~~~只有每天都有爱洋溢着,才会有这样的心情来烹调甜水吧。

 

甜水,也是中国式的甜品,比起西洋的甜品,更讲究对身体的滋补,做起来,也会容易有些。

 

比如炎炎的夏天,绿豆沙就是最典型的中国式甜品。当然,你可以变化很多花样,也可以把原本朴素的绿豆沙做得很繁华,无论自己吃,或者邀请闺蜜在某个午后来家里一边八卦、一边喝着繁华版的绿豆沙,不也是炫耀幸福的一种姿态吧,而且让人由衷地高兴你的幸福。

 

 


                                        椰奶银耳绿豆沙

 

 

原料:椰奶1杯,绿豆1杯,银耳一朵,冰糖1/2杯

 

步骤:

 

夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙
1, 银耳泡软后,放入锅中,加冰糖,接足量水。

 

 

夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙
2, 烧开后,倒入绿豆,将绿豆煮至开花。

 

 

夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙
3, 捞出绿豆放入搅拌机中搅拌成泥后,再倒入少许绿豆汤搅拌成绿豆沙。

 

 

夏天清火甜水——椰奶银耳绿豆沙
4, 放入冰箱冷藏后盛入碗中,倒入椰奶即可。

 


说明:煮绿豆多余的水就是夏天很好的饮料绿豆汤;也可以用炼乳代替椰奶,味道也很不错。

 

 

此篇博文也已在我的碧欧泉社区 http://www.biothermlife.com.cn/SuperArticleList.aspx?sid=4 先行发表,欢迎大家经常过去看看哦:)

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