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番茄烧茄子

(2009-09-02 09:12:16)
标签:

胖星儿

番茄

茄子

美食

分类: 蔬菜一筐

番茄烧茄子

 

 

原料:茄子,番茄,木耳


配料:蒜,蚝油,糖,生抽酱油

 

过程:

 

 

番茄烧茄子


1,木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒。

 

 

番茄烧茄子
2,锅中倒一些油,先将茄子锅油煎软,盛出备用。

 

番茄烧茄子
3,茄子盛出后,将蒜粒倒入锅中,用底油炒香。

 

番茄烧茄子
4,放入番茄块翻炒,将番茄炒软,出汤,成酱状。

 

番茄烧茄子
5,放入木耳翻炒一分钟。

 

番茄烧茄子
6,将茄子倒入。

 

番茄烧茄子
7,倒入蚝油。

 

番茄烧茄子
8,根据口味加糖和少许生抽,以大火烧约2分钟入味即可。

 


胖星儿特别说明:


用熟透番茄来做这道菜番茄味浓郁,汤汁丰富,味道更好。

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