中秋快乐!

今天中秋了，却不做月饼啦，因为做了一个月亮——香橙冻奶酪蛋糕。放在桌上，好象月亮吧，圆圆，白白。

中秋，就该是月亮和月饼的隆重登场。

可是当终于殷殷等来了中秋，我们却又总让月亮和月饼冷场。

不是吗，酒足饭饱之后，我们往往连头都懒得从阳台伸出，不过是欠欠身子、伸伸脖子，隔着餐桌、透过玻璃窗瞟上一眼月亮，然后做出一个“今夜的月亮圆或不圆的”评价，便算是赏了月；离开餐桌前，再很象征性地切小一牙月饼送入口中，甚至连馅料是枣泥、或者莲蓉都辩不清楚，一个中秋就这样过完了。第二日早晨醒来，才恍然发现一年中最美好的浪漫月夜已轻擦而过，于是满是失落地感叹：现在的节日过得越来越没有味道，再也体味不出古人中秋把酒赏月的闲情逸致。

这当然不赖我们，是因为越来越缤纷的日子才让节日的味道越来越寡淡：美味的食物实在太多，于是月饼便只能落得甚至是餐后甜点之后点缀的下场；快乐的方式丰富得眼花缭乱，于是赏月就成了最不刺激得吸引人的娱乐。

眼花缭乱的生活，让节日的HIGH点越来越低，却让我们快乐的起点越来越高。所以，节日没有了味道，我们也越来越不快乐。

因此，让节日的味道浓厚起来非常简单：让节日过得简单，再简单。

就在这个中秋，在这个一年里最美丽的秋季、在秋季里最浪漫的夜晚，只是简单地备上几款甜、咸的月饼，几杯精巧的茶饮；再简单地只把几把椅子搬到室外；只和最亲密的家人在一起，简单得什么都不去做、什么也都不想，就那么轻轻地相互依偎着，酌一口香茶、品一块月饼、望一望皓月，看一看彼此。就这样简单地让这个中秋只有月亮和月饼，一份中秋的闲情自然就会涌上心间。当然，却上心头的，还会有一份温情。

其实，不仅中秋，不仅节日，简单，也可以让生活的味道厚重起来，而那味道就是：幸福。

所以，别那么大包大揽，简单地去生活可以让你更加满足：舍掉一段段恋爱最后化简到一个那里，会让人安定；舍掉一些梦想，专注地坚持一个理想，会让人更容易成功；还有，也要舍掉那么多的要求，只让他爱你、有责任心地爱你便够，那会更让人幸福。

原料：
蛋黄1个，淡奶油150毫升，奶油奶酪130克，柠檬汁1勺，鱼胶粉6克，橙子适量，橘味康图酒3大匙,砂糖适量

饼底准备：

1，全麦饼干用擀面杖压碎

2，将融化的黄油一点点到入饼干碎里。

3，将饼干碎倒在模具里，使劲按压实，然后放入冰箱冷冻。

准备:

1,鱼胶粉泡入1勺康图酒里。

2,橙子切碎.

步骤：

1，将蛋黄放入盆里，放入加热至70度的热水里，隔水打发。

2，一边打发蛋黄，一边加入砂糖，打发到用打蛋器捞起蛋液后，液体缓慢留下可以形成一个小小堆积。

3，将奶油奶酪用手掰成小块，盖上保鲜膜，在微波里中高火加热分钟。也可以在室温下放柔软。

4，打发奶油奶酪成羽毛状。

5，将鱼胶粉不用盖保鲜膜放在微波里加热5秒。

6，将鱼胶液倒入之前打发好的蛋黄里。

7，再将加了鱼胶粉的蛋黄液倒入奶油奶酪里拌匀。

8，加入康图酒，当然，你可以加入任何你喜欢的酒。

9，挤入柠檬汁。

10，将鲜橙肉也混合拌入，然后备用。

11，另外取一只盆，倒入淡奶油，也就鲜奶油。记得啊，事先把打发盆和担蛋器的打发头放入冷冻室冷冻，会更好打发。

12，在淡奶油里加入砂糖，要分次加入，边加入，边打发。

13，打发到5成就可以了，就是用打蛋器捞起淡奶油后，奶油液体缓慢留下可以形成一个小小堆积。

14，将奶油混合入之前预拌好的蛋黄奶酪糊里。

15，取出冻好的饼干模底，放入模具里。

16，倒入混合好的液体。

17，我是受工具之限，用了玛芬蛋糕纸杯，因此需要用玻璃杯帮助定形。也可以直接用小杯子做容器，或者是用金属圈的模具里，总之随便吧。

18，放入冰箱冷藏3小时就可以吃了。

19，酒香浓郁哦。

用不了的奶油奶酪可以包裹好在一个月内用掉，但是淡奶油却要在一周内用掉。
你可以——

做胖星儿最爱的奶油南瓜鸡：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000clk.html

当然，还有胖星儿妈妈最爱的奶油烤鱼：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5919b50e01000djq.html

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