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生病中——山药雪菜
(2007-08-27 08:36:30)
标签：
美食/厨艺 |
周末，一直在生病。
岁数大了，生病都好不舒服。
小时候生病，只发烧一天，然后就是无比愉快地尊父嘱而在家里修养两三天。
现在的病，却很拖延，大病一两日还要体虚两三天。
哎，不服老不行啊。
所以，话简单，菜也简单吧。
然后，我继续卧床“听”《火鸟》去了——感谢青海卫视播出的这个韩剧，在我病中一直陪伴我。
不用探望和问候了，今天已无大恙，估计下午还要去办公室看看：）
原料：山药，雪菜（我比较喜欢稻香村的血菜，味道极好）
配料：糖，鸡精
步骤：
1，山药去皮后切片。这一步，一定要戴手套操作，而且最好去皮的时候是泡在滴了一两滴白醋的水里，切好片后，也要泡在醋水里，这样就不发黑了。
2，锅里放适量油，油温后，放入山药片翻炒到颜色淡淡发黄就表示熟了。
3，倒入雪菜翻炒，然后撒一点白糖提味。
4，出锅前撒鸡精。
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