看过王家卫的《花样年华》的人，应该都记得张曼玉那一天一换的旗袍，还有那无与伦比的曼妙身姿，每日浓妆艳抹在黄昏时刻出门，真的只是为了买那一碗云吞面？楼梯间，走廊上，或微笑寒暄，或点头浅笑，然后在刹那间擦肩而过，两人之间暧昧的情愫就在那一刻悄然绽放，如旗袍上美丽的花朵，妖娆而绚绮。

    相隔多年以后，如今回想起那部电影，估计看过的人都不会记得多少细节，记住多少对白，可是一定不会忘记的，就是那从头到尾弥漫着的暧昧而忧郁的气息。镜头中的小巷，灯光永远昏暗，天气永远象在下雨，两个人相视的视线中，仿佛总是带着别离的忧伤，而在这半昏半暗之中，在半梦半醒之间，感情在无声地开始，莫名其妙地发展，然后在爆发的瞬间，谁都无法坦然面对，于是仓惶的逃离。

    记得当初看完这部电影的时候，并没有多深刻的印象，只是感慨王家卫的手法真是了得，一个简单的婚外情题材，硬是让他拍得如此伤感和缠绵，如泣如诉的音乐并没有赚走我的眼泪，只是最后梁韩伟将嘴对着树洞那个无声的镜头，让我的心猛然痛了一下。在这个爱情怎么表现都流于浮烂的年代，煸情的桥段早已打动不了百毒不侵的我们，反倒是孤独、寂寞、背叛与别离，更能深刻地敲击我们的骨髓。

    所以张曼玉每天等到黄昏，出去买的不是那一碗云吞面，而是她的寂寞，她的忧伤，她心底里无可救赎的挣扎与背叛。

    好在我们的生活平淡如水，没有那么多暧昧可以玩味，云吞面对于普通的我们来说，也仅仅就是一碗面而已。它存在于广东人日复一日的生活中，带着温暖、带着慰藉，给每一个认真生活工作的人一份饱暖和知足。

    虽然我不是广东人，但一直很欣赏他们认真积极的生活态度，而他们的美食也如做人一般，精益求精，力求完美。

    送上这碗美丽的云吞面，给每一个心底里有着寂寞和忧伤的人，希望这样如花般美丽的食物，能给你带去一份温暖。伤感只是一种自己对自己的怜悯，不要过于沉溺其中，生活应该有更多的阳光，我们要学会微笑。

广式云吞面

1.鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟；

2.汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转小火再煮一分钟即可关火；

3.将面条和馄饨捞出置于碗底；

4.倒去煮面的水，汤锅内倒入高汤（可以是鱼汤、骨汤或者鸡汤，我用的是鸡汤），加适量色拉油，一勺半盐，煮至沸腾时依次下入香菇、虾和青菜，煮至再次沸腾时改小火，再煮一到两分钟即可关火，加入适量鸡精、胡椒粉调味即可。

    最后将煮好的青菜、虾、香菇和鸡蛋在碗中码好，将汤汁浇在上面即可。

    此菜汤鲜味美，营养丰富，配比均衡，是适合全家人的健康美食。

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