加载中…
正文 字体大小:

早餐和下午茶的新选择----华夫饼

(2011-09-21 10:40:38)
标签:

早餐

下午茶

新选择

华夫饼

妍色

烘焙

分类: 饼干、休闲小点心

                 早餐和下午茶的新选择----华夫饼

 

    看到很多人做了很多口味的华夫饼,我真的hold不住了,太馋人了!~就在这千钧一发之际,善解人意的八卦兔JadeCw mm家的华夫饼模具就送到家了,这个激动,我也可以吃到自己做的华夫饼了早餐和下午茶的新选择----华夫饼~对华夫饼和其他模

具感兴趣的,可以去她网店看看.

 

   配方也是参考了兔子mm的,糖和泡打粉我略减量,前后做了两次,第一次不得要领,手忙脚乱的。第二次就顺手多拉,下次还准备试试懒懒小丝mm的那个咸味了,那个图片总在我脑海中萦绕。。。小丝mm你要负责啊!

 

   华夫饼的魅力就在于,进去的明明是一堆面糊~嚯,一打开变成了俄罗斯方块。。。变戏法一样,太棒了。而且,脆脆的口感我太喜欢了,并且也博得了家里的一只小狗和一只大熊的喜爱,不容易啊不容易,完胜~

 

                 早餐和下午茶的新选择----华夫饼

 

华夫饼(约7-8个)

 

材料:鸡蛋150g,细砂糖60g,牛奶100g,低筋面粉160g,玉米淀粉40g,泡打粉3-4g,融化的黄油60g

 

可搭配糖粉,枫糖浆,果酱,鲜奶油等食用。

 

                 早餐和下午茶的新选择----华夫饼

 

做法:

 

1)鸡蛋打散+细砂糖搅拌均匀。

 

2)加入牛奶搅拌均匀。

 

3)低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合过筛一次后,再次过筛,筛到上一步中,用打蛋器搅拌至顺滑。

 

4)倒入融化的黄油搅拌均匀。

 

5)面糊拌好的状态。可倒入量杯里,方便浇在华夫饼模具上。

 

6)华夫饼模具在使用之前,两面都要均匀地涂抹一层融化的黄油,缝隙也要涂到。

 

7)将华夫饼模具放在煤气灶上,中小火,两边都要预热,预热到滴上第一水滋一下就没有的程度,大概一面1分钟~然后倒入面糊~

 

8)面糊倒入后,几乎覆盖住整片华夫饼内部,如果个别地方没覆盖到,请人为关注一下~然后盖上盖子,先加热约1分钟,然后翻转加热1-2分钟,再翻过来1分钟。

 

9)等到看不到蒸汽了表示差不多熟了,可以打开盖子看看,如果欠火候,就稍微再热一下,但是注意别糊了,用小火~另外,为了华夫饼上色均匀,请尽量移动一下模具的受热位置。

 

                 早餐和下午茶的新选择----华夫饼

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有