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香草舒芙蕾----10款法式甜点轻松上手

(2009-04-09 11:41:10)
标签:

香草

舒芙蕾

10款

法式甜点

轻松上手

妍色

烘焙

美食

分类: 饼干、休闲小点心

          香草舒芙蕾----10款法式甜点轻松上手

 

    过了个小节之后,连忙加偷懒又是几天没更新了~~今天偶终于爬上来了!前几天从姐姐那里拿回来2个舒芙蕾的碗,这回可以圆了我的舒芙蕾之梦了,一直都没有试过,都变成了春秋老梦!~

 

    舒芙蕾是传统的法式甜品,舒芙蕾的本意是膨胀鼓起的意思,这道甜品是由含有空气的蛋白霜加热膨胀,鼓起而成。在拿出烤箱蛋白爽尚未深陷时,要可以端上桌食用。因为舒芙蕾的特殊性质,所以一般在法式餐厅才可以品尝到。点心舒芙蕾有加了牛奶面糊和以水果原汁为基底制成的两种,今天我尝试的是第一种。第一次尝试舒芙蕾,做法和味道都让我着迷,入口即化的口感真是无甜品能敌!~下一次我还要试试苹果口味的!~

 

    舒芙蕾的沉陷真的好快的,所以要吃一定要尽快,请看看我的几张图,你应该可以看出舒芙蕾的变化,有高有低呢,你可以看出照片拍摄的先后,其实我总共也就用了几分钟时间拍照而已~~今天的舒芙蕾,还有些不满意的地方,希望下次能进步一些吧:)

 

    补充:以下份量适合2个直径8-9厘米的舒芙蕾模具

 

          香草舒芙蕾----10款法式甜点轻松上手

 

          香草舒芙蕾----10款法式甜点轻松上手

 

          香草舒芙蕾----10款法式甜点轻松上手

 

   法式西点就像精致和高难的代名词,其实我们在家庭中制作法式西点,也可以变的简单和乐趣无穷,一起看看这些可以轻松上手的法式西点吧!点击文字即可看到详细内容。

 

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        布列塔尼奶油蛋糕           法式草莓蛋糕卷             柠檬玛德林

 

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       焦糖苹果草莓可丽饼          双味手指饼蛋糕              鲜奶泡芙

 

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