加载中…
个人资料
24楼妍色
24楼妍色 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:11,639,356
  • 关注人气:29,906
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
加载中…
正文 字体大小:

浪漫和典雅----巧克力意大利芝士馅薄饼

(2008-07-30 17:07:21)
标签:

意大利

mascarpone芝士

薄饼

烘焙

美食

分类: 马卡龙,可丽饼,煎饼

浪漫和典雅----巧克力意大利芝士馅薄饼

 

    什么东西只要沾上意大利,人们通常就会想到浪漫和典雅。是啊,不为过,歌剧、时装,威尼斯处处都在彰显着这样的魅力。如果是美食呢,相信也有同样的感受吧!今天做的这款巧克力意大利芝士馅薄饼是一款夹杂了法国和意大利特色的甜品,法国薄饼如纸张(原谅我没有做的很薄,主要是锅太小浪漫和典雅----巧克力意大利芝士馅薄饼),伴以平滑香浓的芝士馅料,齿颊留香。

 

材料:

巧克力薄饼

面粉100g 可可粉25g

糖30g    盐少许

鲜奶1杯  鸡蛋2个

蛋黄1个 黄油25g(坐溶)

 

意大利芝士馅料

 

mascarpone芝士 500g

淡奶油:500g

糖霜100g

香草香油1/2茶勺

巧克力碎50g

 

浪漫和典雅----巧克力意大利芝士馅薄饼

小贴士:

1这些材料可以做10-12个,如果不需要这么多,可以按比例减少。

2如果搅拌的时候会有少量面粉颗粒不能拌匀,可以过筛掉。

3淡奶油是我自己加上去的,我认为非常不错。

4薄饼尽量摊的薄而均匀。

5拌好的芝士糊要冷藏后再涂抹到薄饼上,不然流动性太强。

 

浪漫和典雅----巧克力意大利芝士馅薄饼

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有