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不要油,不用炸,这样吃油条和肉:油条酿肉

(2009-08-25 06:17:12)
标签:

美食

饮食

油条

酿肉

炸肉丸子

肉馅

分类: 永远NO.1的中华美食

不要油,不用炸,这样吃油条和肉:油条酿肉

虽然是大热天,但听到炸肉丸子,你还是会很想吃吧?至少我是的。唯一的问题是这么热的天,真不想起油锅……于是就有了这个油条酿肉。果然啊,嘴馋的人是什么办法都有的。

 

给肉一点油炸的香味,但是不用炸。且油条的质感配上肉很棒。另外这种办法,肉里也不用再有什么油,全瘦就可以。油条吃起来也不会有油腻的感觉。唯一需要改进的是,下次我可能应该直接用笼屉蒸而不是碗。

 

原料:油条1根,猪肉末100克

配料:葱末,姜末,酱油,盐,鸡精,水,生粉

做法:将油条分成两条,切约1个指节长的段备用;

      猪肉末加上所有配料和匀;

      将油条中心用筷子戳空成一个洞,把肉泥填进去(尽量填得深);

      上锅大火蒸15分钟即可。

不要油,不用炸,这样吃油条和肉:油条酿肉

TIPS:肉泥不要加太多水,否则形状不紧;

      肉馅够紧的话,油条从旁边破开也没有关系;

      肉馅要稍微咸一点好给油条加味。 

 

真的很不错。用来带饭也很好哦^^。

PS,最近要上新浪都好困难啊……

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