孕初期的时候胃口很差，鸡汤什么的必须捏着鼻子才能喝下，每天都只想吃酸东西，所有的蔬菜我都让水牛做成醋溜的，当时最怀念的是小时候街边泡菜摊上的各味泡菜。生过孩子的妈妈都知道，怀孕的时候想吃某样东西，会钻心的想，哪怕是半夜三更，也想上街买回来吃，一定要吃到才行，不然会心发慌，猛吞口水。

     怀孕期间凭着记忆里的口味，自己钻研了一下，居然撞了一个酸甜泡萝卜出来，味道那是一级棒啊，恨不得每天都吃一大碗，不过因为萝卜性凉，孕妇不能多吃，所以偶尔只能吃几片过过瘾，解解馋。

泡好的样子

我懒得处理图了，一张一张的贴啊

    萝卜是最好吃的，一定要，青瓜也不错，包菜也好吃，还有没有成熟的青芒果也可以，材料洗净，萝卜青瓜都不要削皮啊。

萝卜切片，青瓜切十字刀，头连着。其实切什么都行，凭喜好吧。只是浸泡的时间长短而已。

用盐腌制1小时

用盐腌制1小时

白醋一碗半、凉开水四碗半

冰糖大半碗，开始我放少了，后来又加了好多冰糖下去，我喜欢吃甜一些

    混合到一起，凭口味的浓淡加适量的盐，喜欢吃辣的，可以在煤气灶上烤一两条干辣椒，切碎放进去，很香的。

     腌制好的材料用干净水冲洗掉盐分倒入调好味的甜酸水里，其实不洗也可以，前提是之前腌制的盐不会太多太咸。

     搅拌一下，让所有材料都能浸泡到甜酸水里，然后尝尝味道，调调味，甜味酸味咸味要很均衡才行。

    盖上保鲜膜，室温下放置12-24小时，味道就出来了，夏天放进冰箱冷藏一下，冰爽酸甜，真的好好吃好好吃好好吃.......上图大概室温放了6小时，青瓜还没腌好，萝卜有点“泡”味了。文章的第一张图是12小时的样子，超级好味了。又冰又爽又脆又酸又甜，真的罢不了口啊.......

    水牛以前都不爱吃这些的，我在家乡的街边毫无形象大吃的时候还被他鄙视，结果现在，这家伙跟我抢着吃......