未婚女孩爱逛时装店，已婚女人爱逛超市，这是个真理，就如每个成功的男人背后都有个好女人一样，每个成功煮妇背后都有一家好超市。

之所以突然说起超市，嘿嘿，是因为家附近终于开了一家大型超市，华润万家来到现代城啦。这个现代城一点也不现代，小小一块地几幢房子，光是打桩打了两年，基建修了两年，最最伤脑筋的是居然白天休息夜晚开工，整整四年啊，我每天晚上都失眠，几乎被折腾为半个神经衰弱，差点要疯了。

还好，华润万家来了，算是慰藉了一下煮妇的心，但最初说的是家乐福的，靠！自从华润万家开业，原来冷清的现代城瞬时变得人山人海，全城的人都在议论这横空出世的又疯狂打折的大超市，连我去华园买菜，菜场的那位见谁叫称“靓女”的甜嘴小贩都无柰地说：“感谢你来买菜啊，平时爱来我这里买菜的阿姆们都涌到华润万家去了！”

嘿嘿，我没好意思告诉他，其实我也刚去那大超市转了一圈，没找到我想要买的东西，才折回菜场来了。我逛超市的爱好仅在于在超市里非常方便地找到一些奇形怪状的东西，特别是厨房用品区，我每次看到一样新奇的玩意就想搬回家去。这不，我的厨房里至少有四个炒锅、四个汤锅、五个锅铲，从木制、塑料、不锈钢到精钢，我娘每次到我家，一打开厨柜就要数落我，总说我浪费，嘿嘿，我还不好意思告诉娘，我还有三个捣蒜器，一个是压的，一个是摇的，一个是刷的，要不我娘就要抓狂了，她老人家做了一辈子的饭，对蒜的处理就是，一刀背拍下......

我更喜欢去逛酱料区，什么日本的酱油、泰国的椰浆、香港的虾酱、印度的咖哩、法国的红酒和意大利的面，凡是看到新鲜的，我都直接拿下，老鱼想不明白，要那么酱料干吗，他一个湖南人，对做菜没什么想法，什么菜只要加把辣子，他就觉得好吃了。嘿嘿，男人通常不明白一个好超市对女人的意义，一个好超市足以支撑一个女人对自己厨艺眼高手低的想像，我并非没有见过厨房里什么器具酱料都有，却只会煮一碗方便面的女人。

其实，女人对感情何尝不是眼高手低的？年轻的时候，初生牛犊不怕虎，专拣硬骨头啃，非要挑比自己条件高出一截的男人才觉得满足，到最后必然落个惨败。但偏偏就要去挑战，说来说去，无非是为了争强好胜，不一定是因为爱。老实说，照我认为，婚姻最能考验一个男人，男人好不好，要看他结婚后，婚前优秀不等于婚后升值。不如，找个家常随和的男人，至少还能过点平平淡淡的日子，和谐且进步，因为细水长流才能滋养起女人那颗温柔的心。

对于一个初下厨的煮妇，最好掌握的菜是清蒸鱼；对于一条鱼来说，清蒸是最好的礼遇，雾气缠绕，滋润得正好。

清蒸珍珠宝：
食材：珍珠宝1条（约500克）、大葱1小段、小香葱5、6根、红菜椒半只

配料：生抽20克、白糖5克、姜片5块、料酒少许、油15克

做法：将大葱和红菜椒切成细丝，放在纯净水中浸泡十分钟左右，成自然卷曲。

      珍珠宝去鳞去鳃去内脏，洗净后，在鱼身上随意切几刀；取一个鱼盘，在盘底垫姜片，将鱼放在姜片上，上面撒些小香葱的葱白，淋5克左右的油在鱼身上。等蒸锅的水开后，将鱼放入蒸锅蒸5分钟。

      蒸鱼的时候，将生抽和白糖混合成酱汁；蒸出来的鱼马上倒掉多余的汁水，并捡去鱼身上的小葱白，淋上调好的酱汁。

      把沥干水的葱丝红椒丝随意撒在鱼身上，剩下的油烧至冒烟，直接淋到葱丝上。    

叮咛小语：

珍珠宝是多宝鱼的一种，体形稍小些，正好适合2-3人份。

蒸鱼的火候，以大火为好，时间最好掌握在5分钟左右，稍大的鱼，要适当加1-2分钟。

在盘中垫上姜片，可以很好的防止鱼皮粘连。

倒热油的时候，要小心溅到手上。