我绝对相信，甜品完全是家居文化中最重要的产物。

一个再不懂得做菜的女人，都必须懂得煮一碗糖水。糖水很简单，只要家中有白砂糖，或者冰糖，麦芽糖，只要是可以产生甜味的东西，就能煮出一碗好糖水。小时候，记得家里口粮都要拿粮本去换，经常被配送到一些老玉米，现在的人可能都不知道这些老玉米了，就是那种被曝晒得很干的一些玉米粒，市场上都很少见了。即使如今我也身为煮妇了，如果拿到这种老玉米来做一家人的口粮，我都要抓破脑袋。我娘想了很多办法，有煮玉米粥，把玉米磨成粉来做玉米饼，但是我最喜欢的还是将这些老玉米经过一晚泡软后，用细火慢慢煮上几个小时，最后加几勺白糖煮出一煲香甜的糖水，全家人人手捧一碗，围坐在一起，咀嚼着一种简单又甜蜜的幸福。

可见，一碗普通的甜品，可以凝聚一种叫做亲情的东西，实在是威力无穷。

其实，甜品相对于其他在家中厨房制造出来的东西而言，已经算是相当讨巧的了。比如你想做一道油炸排骨，不仅要承受满屋的油烟之苦，还可能会被溅出的油烫着手背。而甜品中的糖水简单程度几乎等于零，任何人都能在厨房中捣腾出一碗令自己感动的糖水；西式的甜点呢，只需要有一个烤箱或冰箱，要掌握的技术含量也不算高，按照方子按量按料配比正确，而糖份下得大方又狠，自然就好吃。我有一位朋友最近开了一家甜品店，生意不错，回头客不少。我问她有什么秘诀，她笑着说：哪有什么秘诀啊，不过是我舍得放糖罢了。

看来，人人都有一颗爱甜的心啊。

而一个家庭煮妇，如果能在一场家宴的最后，笑盈盈地捧出一碗红枣银耳羹，很容易就能得到赞扬的目光和毫不吝啬的掌声，甚至是老公一个甜蜜的吻。

家制甜蜜如此简单。

---------------------------------  我是可爱小甜甜  ---------------------------

橘香双皮奶：

很多年前，在顺德的一家老字号甜品店邂逅了一碗双皮奶，那份软滑细腻的感觉时常回味；也迷恋了很久南宁图书市场那家连升双皮奶，后来连升的双皮奶价钱越来越贵，终于有一天，自己心血来潮要亲手做双皮奶，没想到，竟然非常成功，连自己都感动。

食材：鸡蛋两只、250毫升水牛奶

做法：按图所示

美味叮咛：

最好是用水牛奶或者全脂牛奶，才能得到厚厚的奶皮。

煮牛奶的时候要用小火，煮沸就关火。

用筷子挑奶皮倒奶的时候，注意留少量奶在碗底，而且小心地把奶皮顺滑到碗底，不要让奶皮挂在碗壁上，否则到时候很难让奶皮浮在起来。

蛋清与奶一定要搅拌均匀，并且要过滤，否则蒸出来的双皮奶不够细滑。

双皮奶最养胃，热食冷食皆可，吃的时候也可以适当加些干果，或搭配红豆莲子葡萄干等，改善一下口感。