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一切很美,只因阳光很暖——薄荷香煎金丝鱼

(2008-03-24 22:25:38)
标签:

美食

薄荷叶

金丝鱼

旺火初夏清凉菜

分类: 戏食煮张.江河洋鲜
DSC01245-2.jpg
 
一个星期不更新博客了,原因有很多,病了是一部分,网线出问题是一部分,心里疲惫是一部分,忙是一部分,呵呵,终于感觉到时间很短,一天又一天地飞快过去,但都是充实的。
 
阳光回归,结束了近一个月的阴霾,草绿了,花也开了,小脸开始红扑扑了,世界的一切真的很美,感动得都想大声歌唱,我爱美丽的一切事物,我爱生活的美好。呵呵,酸,还是先去洗刷刷,让堆积如山的冬衣和被褥狠狠地吸引阳光味道吧。
 
今天回来一看,接连收到好几个系统消息,晕哦,我在好几个圈子里的本来是资深成员都变成了普通成员,真是现实啊,人走茶凉,不能这样呢,深深地伤害了我的这颗幼小的心灵哦。
 
嘻嘻,戏戏啊,要努力做菜写博啦,再不写,大家都不记得你啦:)
 
忙是因为前段时间给自己找了个事,成了时空摄影俱乐部的理事,别以为理事这名头很响,尽管一些闲杂事,这年头,当个官真不容易。!唉,千不该万不该一时虚荣,中了俱乐部那些老家伙的蛊惑,一不小心就上了贼船,那谁,想入了黑摄会不,找我,不管粮,自给自足!
 
呵呵,承着阳光的回归,南宁也到了初夏啦,旺火初夏,来一道清凉爽口的小菜,给挂念戏戏的们:)
 
薄荷香煎红线鱼:
原料:金丝鱼、薄荷叶
做法:金丝鱼去头,去鳞,弄干净内脏,加姜酒、盐腌制十分钟。
      薄荷叶切成细丝,取一个小碗,放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
      腌好的金丝鱼入煎锅内煎透,倒入小碗中的鱼料,小火焖至入味,即可出锅,最后放几片薄荷叶装饰。
     
特别感谢七楼的朱家阿姨倾情提供自种薄荷叶!
 
 

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