回家过年喽，送大家一道喜庆年夜菜——锦记瓜香肉_老鱼家的戏

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回家过年喽，送大家一道喜庆年夜菜——锦记瓜香肉

(2008-02-04 00:55:55)

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分类：戏食煮张.无肉不欢

终于都到了年啦，要回家过年喽。

今年回婆家过年，呵呵，婆家现在正是广西受冻灾的最前线，前段时间去看到很多人的博客里都有雪景，我老嚷着我要看雪，这回可真的能实实在在的看个够了，耶耶，兴奋啊！

老鱼说回家的路上，可能要爬一段雪山，因为雪把路都封了，嗯嗯，不怕不怕，坚持的人，永远都有信心！

至少我是能回家过年的，是很幸福的！

要很多天才能回来了，提前祝各位亲爱的们过年好！戏戏会在冻灾第一前线为大家带来南国冰天雪地的独家报道，敬请期待啊：）

恭祝各位在即将来的鼠年里：

身体健康，万事如意！

送给大家一道非常喜庆的年夜菜

锦记瓜香肉：

原料：猪肉、南瓜、李锦记叉烧酱

做法：猪肉最好挑瘦中夹肥的，但不要是五花肉，洗净后切成厚片，用肉锤轻轻锤打，使每块肉都接受一次轻柔按摩：）

取一个瓷碗，把肉放在碗里，加李锦记的叉烧酱两大勺腌制，适当加些胡椒粉，姜丝去腥味，放在冰箱的冷藏格腌制24小时。

南瓜用刀挖出顶盖，再用小匙挖去瓜囊备用。

锅烧热，倒油入锅内，不需要太多，能把肉片泡过即可，把肉倒入锅中，小火慢慢煎至熟透。

把煎好的肉放入南瓜中蒸十分钟，最后撒上葱花，即可。

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