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一点点被对方改变——回锅五花肉

(2007-04-20 14:19:55)
一点点被对方改变——回锅五花肉
 
这段时间和朋友们见面,大家都说越看老鱼和我越像,说实话,我是分不清人家到底是在说恭维话呢,还是在调侃我们。反正我是不服气,老鱼皮肤黑,我皮肤白,老鱼小眼睛,我大眼睛,这些人什么眼神?!
 
老鱼还是比较会讨老婆欢心的,他说人家说这意思是指他变帅了,越来越向组织靠拢了,嘻嘻,这句话我喜欢:)
 
不过,我反而发现,是我向他靠拢了。比如,以前我是爱动的,现在变安静了;以前是喜欢吃素的,现在无肉不欢了。昨晚有位小同学来家里吃饭,老鱼自己去买了半只烤鸭,今天中午我们又吃了一顿,剩下几块骨头及鸭头鸭掌啥的,老鱼说不要了吧,我急忙拦住:“不许倒,说不定晚上我想喝点小酒,这几块肉肉可是很好的下酒菜!”
 
老鱼点了一个我的额头:“哼,小样,咋跟我一个德性!”
 
回锅五花肉:
原料:五花肉、苦瓜
配料:盐、糖、酱油、老抽、姜片、料酒、大料、葱段、陈醋、红椒
做法:五花肉放入水中,加姜片、料酒、大料、葱段煮至断生,然后捞起来,自然晾凉,然后切薄片。
      取一小碗,加少许盐、酱油、老抽、白糖、陈醋调成酱料备用。
      苦瓜去籽去囊,切成整齐的长条,用水焯去苦味,加少许油保持绿色,适量加些盐,然后铺在盘底。
      锅里放底油,下蒜片红椒爆香,再把碗里的酱料倒入炒至收汁,然后放肉片翻炒,肉片均匀上色又缓缓出油即可。
 
 
 

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