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恭祝猪年大吉——翠玉环虾球

(2007-02-15 13:15:37)
恭祝猪年大吉——翠玉环虾球
 
哇,春节想回家的人实在太多了,今天车站所有往北方向的车次都基本上满座了,嘻嘻,还好,我们是往南的,明天就可以回妈妈家罗!
 
昨天是情人节,玫瑰花炒到8块一枝,我是舍不得买的啦,不过在街上看到年轻的女孩子在等候着买花的男友,倒是蛮幸福的样子。老鱼说也送我一枝,我当场拒绝,8块啊,可以顶好几把菜花了恭祝猪年大吉——翠玉环虾球
 
这结了婚的女人,精打细算方面的本领,确是增进了~
 
明天才回家,今天再送给大家一道过年菜——翠玉环虾球,恭祝各位猪年大吉!
 
翠玉环虾球:
原料:虾仁、青瓜
做法:在虾背上切一刀,用水焯成虾球状,捞出放入冰水中浸泡,备用。
     青瓜切成薄片,中间去囊,外部雕成玉环状,备用。
     把洗净的虾球放入玉环中,锅里加高汤,适当加些盐,勾薄芡,把翠玉虾球放入芡汁中上浆,即可出锅~
 
    
 
 
 

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