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食在广西——桂林肥仔挑动你的味蕾
(2007-01-25 15:00:08)| 分类： 戏嘴天下.家宴友聚 |
昨天去电台了，说那天品尝猪肚包鸡的感受。今年南宁非常流行猪肚包鸡，大小餐馆一并跟风，无论去到哪里，推荐的第一个，总是猪肚鸡。这一个星期下来，我已经品尝了三回，着实有点撑着。
前天和时空的朋友们去了一趟“桂林肥仔”，一家很老牌的饭店，非常不错。
开胃小菜，老坛子酸。只有一块苹果酸，女士们瓜分了，粉粉酸酸的，很好吃。我还吃了一根青瓜酸，咸得要命，连喝了两杯凉茶。
又是猪肚鸡。今年桂林肥仔主打贵州苗寨土鸡，汤色要比一般土鸡要清，鸡汤的鲜味也比较浓，只是我这碗汤里，怎么只有猪肚，木见鸡肉？！
芋头夹。芋头倒是好芋头，粉粉的。不过在座一位朋友说，如今种植芋头时可加入一种膨化剂，芋头无论怎么都是粉的，嗯，好怕怕。这个芋头夹肉肉太少了，味道实在一般，不如我自己做的好吃：）
红烧肉。颜色漂亮得很，让我自卑不已。不过，老鱼品尝后说不如我做的红烧肉好吃，嘻嘻，那是当然，我做的红烧肉虽说颜色没那么漂亮，但绝对是用料实足，再加细火烹制哦：）
糟白菜炒肉末，非常桂林的一道菜，嗯嗯，很下饭的说：）
蒸鲈鱼，用橄榄来鲈鱼，非常有创意，只是火候过了些，鱼肉有些老~
田园小炒，清爽得很：）
榴莲酥，里面放的全是榴莲果肉哦，香！
传说中的流沙包。里面是咸蛋黄，一口咬下去，汁水四溅~
酒足饭饱，算帐。那日就餐人数九人，一共消费了263元，其中120元为代金餐券，143自付，AA下来，每人只花费了15元。
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