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润肺,润喉,润肠,清热,去燥的简单汤谱------罗汉果干菜汤

(2011-12-01 08:58:49)
标签:

文怡

罗汉果干菜汤

润喉汤

罗汉果怎么吃

干菜怎么吃

润肠润肺汤

美食

分类: 粥汤羹

润肺,润喉,润肠,清热,去燥的简单汤谱------罗汉果干菜汤

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润肺,润喉,润肠,清热,去燥的简单汤谱------罗汉果干菜汤

 

原料:罗汉果1   白菜干4   猪里脊200

 

调料:1/2茶匙(3克)

 

旧帖回顾: 30道“减肥,清脂,排毒,去火,润肠”的汤饮

 

做法:

 

1)将白菜干泡入清水中约1个小时左右,直到白菜干内被泡软,然后用挤压的方式清洗干净。沥干水分后,切掉

白菜根部,把菜叶切成5cm长的段。

 

2)猪里脊洗净后,切成3cm大小的块儿,放入锅中,加入清水大火加热,水开后撇去浮沫儿煮1分钟后,捞起后

用清水冲净肉块表面上的浮沫儿。

 

3)将清洗干净的罗汉果用刀背略拍开一个口,放入盛有清水的汤锅中,放入白菜干,焯烫后的肉块,用大火煮

开后转小火,煮约1个小时左右,喝前放入盐调味即可。

 

超级啰嗦:

 

**这款汤,在香港的街市上总看到有配好的料包,据说是广东的很家常煲的一款汤,有润肺化痰止咳,清热去燥的功效,尤其对润喉很好,如果有因为上火而便秘的情况,煲这个汤还有润肠的作用哈。

 

**白菜干,一般可以在超市或者农贸市场买到。干菜分量轻,别一斤一斤的买,买上半斤能煲好几次呢。

 

**罗汉果在药店和超市都可以买到。洗净后,微微敲开一个口,再放入汤中,记得要带壳一起煲哦,这样罗汉果的药效才能更充分的挥发出来。

 

润肺,润喉,润肠,清热,去燥的简单汤谱------罗汉果干菜汤

 

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