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新书《我把餐厅搬回家》“出生”啦----前言+28张图片介绍

(2011-12-02 12:27:28)
标签:

文怡

美食系列图书

我把餐厅搬回家

餐厅菜

文怡心厨房

美食

分类: 闲话连篇

新书《我把餐厅搬回家》“出生”啦----前言+28张图片介绍

 

                                       前   

 

小时候,但凡不在家吃饭,对我而言就跟过节似的。隆福寺的羊肉串儿,粉色的冰霜,东风市场的奶油炸糕,瓷瓶的酸奶,滋着酱汤儿的大肉包子,东大桥大棚里的饸饹面,爆肚加芝麻烧饼,甚至站在马路边儿吃块儿烤白薯都稀罕的不行,更别提赶上谁家结婚,能在那些提得上名号的餐厅里吃饭了。

 

那时的餐厅没现在这么“漫山遍野”,爹妈的闲钱也属“稀有物资”,被父母带着去外面吃顿饭,对我们这些生于70年代的孩子来说,是一种奢侈的享受,吃一顿能回味半拉月。

 

打小儿我就馋,爹妈用他们不多的零用钱,尽量满足我的口腹之欲。那些我特爱吃的东西,如果买不起,爸爸就猫在厨房里自己琢磨着给我做。在那个低矮凌乱的小厨房里,有他和我两个人忙碌的身影,他围着灶台团团转,我则围着他团团转,不知道什么时候,就会有点儿刚出锅的“试验品”落到我嘴里。久而久之,那些爸爸搬回家的“山寨美食”远远超过了外面餐厅的那些吃的对我的吸引。

 

在我小时候不知道有圣诞老人,我爸就是我的圣诞老人,他能变出各种各样我爱吃的东西。那些奇妙的味道,是我幸福童年记忆当中很重要的一部分。多少次,我曾骄傲的叉着腰,挑着大拇指,对着一群小朋友吹牛说:“我爸什么都会做,你信么?”“吹牛,你爸会做肯德基么?”“恩,恩,当然会,我爸什么都会,他,他,他是厨房魔法师。”

 

多少年过去了,我长大了,工作了,挣钱了,换做我经常带着他们去餐厅吃饭了。这些年,总跟身边的朋友说,“趁着咱们的父母腿脚还利索,多带他们出去走走转转。趁着他们还有牙,多陪他们吃点儿好吃的。”

 

有时,在餐厅遇到父母爱吃的东西,我会刻意记住那个味道,回家后在厨房里秘密试验“山寨品”做给他们吃。不是为了怕花钱,实在是忘不了儿时低矮凌乱的小厨房里的那一幕。那个画面对我而言,就是“温暖”“家”和“生活”的代名词。

 

这些年,我越来越喜欢在家伺候家人和朋友吃饭,随手做几道简单的家常菜,或把那些他们喜欢的餐厅美食“搬”回家,从采买,到准备,到烹饪,到共享,再到洗碗的整个过程,真的是对吃饭这件事儿的升级版享受。

 

有一天,我爹妈请朋友来家吃饭,吃过饭他们在客厅聊天儿,我在厨房洗碗,隐约听到我爹跟那个叔叔说“恩,我闺女什么都会做。”“哈,你闺女会做水煮鱼么?”“当然了,我闺女什么都会。。。。。。。”

突然间,我就看不见手里的洗碗布了。。。。。。

 

按理说,就这本书,我应该在前言里说点儿什么,但现在啥也说不出来,不说没法收尾啊?那就随便说一句吧:努力做你家的“厨房魔法师”吧,给你深爱的家人一个叉着腰跟别人“吹牛”的机会,哈哈哈。

 

                                                                              文怡

                                                                           

新书《我把餐厅搬回家》“出生”啦----前言+28张图片介绍

 

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