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生离比死别更痛苦----肉末家常豆腐(好吃不好看)

(2009-07-17 11:28:37)
标签:

文怡

家常豆腐

北豆腐

炒豆腐

快手家常菜

杂谈

分类: 肉菜

生离比死别更痛苦----肉末家常豆腐(好吃不好看)

 

                      《生离比死别更痛苦》

文怡姐,你好

 

07年底,老公骑摩托车摔了,摔掉了下半辈子的自由,那时他不到29岁。从治疗到后来近半年的康复,花了很多很多钱。在医院花钱就和开了水龙头似的。我们是07年2月才结婚,钱都花在装修和婚礼上了,没一点积蓄。

 

出院后我要照顾他,就在一所学校兼职上课。他在网上开店卖手机。而这些微薄的收入完全无法抵消以房贷为首的生活开支。但我们过的也还算快乐(需要钱的时候除外),因为我们一直是相亲相爱,并且始终周围有来自朋友的关心和问候。

 

可是我终究还是自私的,他是通情达理的,今年6.2号我们办理了离婚手续。一旦有了感情这东西,加上我也不是那冷血无情的人,就变得如一团乱麻了。虽理的清,却难以剪的断。

毕竟,5年的宠溺,5年的小小争吵,5年的欢声笑语,从感情上讲,任何人都难以割舍。想想他回到老家后,面对的那片小小天空,真的是心寒到彻骨。

可是,我,终究不是什么伟大的人。明明清楚分手带给他的是什么,可我却依然选择了这条路。这一年多以来,我的左手边全都是如影随形的过往,而右手边却是似水的年华,以及老妈头上的白发。

婚礼上总有这样的誓言,无论生老病死,我都愿意和我身边的这个人一生一世永不分离。那一刻,都是发自内心的。也是坚信不疑的。

 

现在这时候,誓言变得如此的荒唐。所谓久病床前无孝子,大难临头各自飞。绝对不是空穴来风。当然了,造成这个状况的原因,不只是照顾一个久病不能自理的人所需要的耐心,于我来说,还有经济方面的巨大压力,以及自己的将来种种。

于情来说,放弃他,可谓是不仁不义,不顾夫妻情分。

但自私一些的想法,我们现在的微薄收入仅仅够生存,而谈不上生活。一个29岁的女人,期待有自己的宝宝,人生的不同阶段是有不同的需求的。这世上的事,通过不同程度的努力,多是可以达成的。而惟独孕育孩子,是无法通过一个人的努力就可以实现的。所以从后两方面看,我选择了现实的路。

所有的这一切,和他也都一一坦诚沟通。两个人抱头痛哭,哭到黑天黑地,也知这事无法两全。而他都站在我的立场替我考虑。每每如此,我更是难过自责,只求将来自己可以过的好一些,可以最大程度上能给予这个曾经一起走过那么多时日的人更多的回馈。

 

我们的协议很简单,因为也没什么财产分割,把唯一的房子留给了他。到时候卖掉会有一点钱。

 

最后还有个关键问题,他有两份商业险。如果能顺利理赔的话,应该是10万——30万之间(有很多条条框框不知保险公司会如何界定,只晓得10万是一定的)。但关键问题是,我老公是无证驾驶。

 

                                                                  花开成海

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花开成海,多美的名字啊。

 

妹妹,此时我正泪流满面的给你写信,此刻,滴酒不沾的我,真想敬你老公一杯,豪饮之后,放下杯子,擦干眼泪,对这个男人说一声,哥们儿,一生平安。

 

我知道你们离婚了,但我在写刚才那句话时,还是用了老公这个词,因为我不确定,这个角色什么时候才会真的走出你的内心深处,就算有一天你已经开始了新的生活。

 

当然,我不是给你任何的心理暗示。我只是猜测,如果换做是我,或许他将会永远住在我心灵最柔软,最深邃,一辈子都挥之不去的那个地方。

 

说真的,我很敬佩他,我也很佩服你。敬佩他那份成全,佩服你那份勇气,敢于面对最真实的自己,生活中不是每个人都能做到的。

 

对很多人而言,最难的事儿,就是不明确自己到底想要什么。我特别崇拜那些,明确的知道自己想要什么,并付诸于行动去实现它,更能接受并克服,在去行动的路上出现的所有困难的人。

 

我有2个女同学,多年前,其中一个觉得考取博士学位,是她人生的最大愿望,甚至和那个拖后腿的老公离了婚。10年后,她终于成为了江湖上著名的“灭绝师太”,投身于救死扶伤的伟大事业中,在北京租着一间35平的房子,每月工资不到4000。她很快乐,我由衷地替她高兴。

 

我的另一个女同学,从小就致力傍大款事业,这10年来,身边的男人不下10多个,他们有钱出钱,有卡出卡。现在的她,终于一劳永逸的嫁给了一个超有钱的老头儿,住在一800多平的三层别墅里。她很快乐,我也由衷地替她高兴。

 

我说这个事儿,不是说让你学谁哈,千万别误会。

 

她们俩属于不同的模版,前者在这个社会环境中,会得到比较多的认同感,而后者会有糟唾弃的些许危险。我想说的是,我最欣赏她们俩的一点就是,都敢于面对自己内心中最真实的需求。

 

我特佩服你的是,你除了敢于面对自己最真实的需求,同时,还能慢慢接受从道德的制高点上走下来时,自己对自己的谴责和折磨。

 

我只能说我了解你的痛苦,可我不是你,我体会不了你到底有多痛苦。但在我不多的人生经历中,我知道有一种感情,比死别更疼,疼得死撕心裂肺,那就是生离。

 

不管为什么而离,我们都疼。

 

看过不少电影,回过头来一想,我似乎对那类在现实和爱情中做抉择的题材最为感兴趣,比如《甜蜜蜜》《如果爱》等。在现实和爱情中游弋,对不同的人,会产生完全不同的结果,人间百态,个中滋味,只能自己体会。

 

当有一天,你在街头漫步,无意听到一段非常熟悉的旋律时;当你未来的孩子和孩子他爹,在你身边嬉戏玩耍时;当夜深人静不小心回首当年时,或许你的心会被某种东西重重一锤,而后的那种闷痛,会像一块碎玻璃那样蔓延开去,请你一定坚强!

 

“只求将来自己可以过得好一些,可以最大程度上给予这个曾经一起走过那么多时日的人更多的回馈。”

 

你是一个好女人,他是一个好男人,虽然已经选择了分开,那我也由衷地祝福你们。一生平安,幸福。

 

未经许可,贴出这句“花开如海”的邮件签名“怀念是一个最为疼痛,最为安静的动词,那坚持一生的伤感与疼痛,便暗藏在这一份安静里。”

 

祝福他们的同时,也希望大家珍惜当下的幸福吧。

 

                                                                文怡

                                                                09年7月17日

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肉末家常豆腐

 

原料:北豆腐1盒  肉馅50克  香菇4朵  冬笋100克  葱姜蒜各10克 

 

调料:料酒1茶匙(5ml)  郫县辣酱2汤匙(30克) 生抽1茶匙(5ml)  醋1茶匙(5ml) 糖1/2茶匙(3克) 清水200ml  水淀粉3汤匙(45ml)

 

做法:

 

1)提前将香菇放入40度的温水中泡软。肉馅中调入料酒腌制10分钟。豆腐切成2cm厚的三角片(方的也行)。

 

2)冬笋切片,放入淡盐水中焯烫20秒钟后,沥干备用。葱姜蒜切成碎末。香菇切片。

 

3)锅中倒入油,大火加热待油7成热时,改成中火,放入豆腐,双面煎成金黄色。

 

4)锅中再补一点油,待油4成热时,放入葱姜蒜末炒香,放入郫县辣酱炒出红油,再放入肉馅炒散。

 

5)放入煎好的豆腐,焯烫好的冬笋片,香菇片,调入生抽,醋,糖和清水,煮开后改成中火继续烧3分钟后,淋入水淀粉勾勾芡即可。

 

超级啰嗦:

 

**这道菜比较对得起嘴,而对不起眼,说白了就是好吃不好看呗。一道难看的下饭菜,这样说倒是不为过。

 

**北豆腐,在各地的叫法不同。是质地比较结实的豆腐,适用于炒制。如果不煎直接炒的话,记得提前放入淡盐水中浸泡半小时,可以增强豆腐的韧性,在锅中炒制时,不易散烂。

 

**冬笋做菜前,用淡盐水焯烫20秒钟,可以非常有效的去处袋装笋的酸涩味。

 

**香菇在用40度温水浸泡时,如果放一点糖,香菇的味道做好后会更香。

 

**郫县辣酱有咸度,不需要放盐,如果你口重的话,先尝尝再咸淡,再放盐哈。

 

生离比死别更痛苦----肉末家常豆腐(好吃不好看)

 

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