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病好了----【甜豆蛋奶香芋杯】

(2006-02-16 21:49:38)
分类: 甜点
病好了----【甜豆蛋奶香芋杯】
 
从小,我就喜欢生病,除了能逃课之外,还可以享受家人无微不至的关心与呵护。桔子罐头,麦乳精,牛奶,苹果......最难得是,爸妈能轮流请假在家陪我,还做出一些在我活蹦乱跳时,肯定不会做的事,躺在床边讲故事。
 
我的童年,几乎都是在胸前挂着钥匙的日复一日中晃荡过去的。为了那份难得的关爱,我没少费劲争取机会。当然逃课的愿望占到70%,^_^!!!
 
那时,同学们中流行吃牙膏,据说即可生效,肚子疼后马上就能导致卧床不起,我,吃了,实验结论:无效~~~~(遗憾的是,我刚才使劲想,我吃的是什么牌子的?但真的想不起来了)
 
对不起,扯远了,其实我要表达的意思是,我喜欢生病。前几天,我没吃牙膏也病了,得到了全家大规模的呵护,为所欲为,作威作福的感觉真好!
 
特此报告,完毕!
 
大病初愈,做一道香香的甜品送给我的家人,论坛和博客上关心我的朋友们,谢谢你们!等着下次我再生病吧,hiahia~~
 
【甜豆蛋奶香芋杯】
 
原料:
 
芋头500克
奶油200克
豌豆50克
鸡蛋黄2个
 
做法:
 
1)锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋,煮大约10分钟左右。冷却后,取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黄成金黄色。)
 
2)豌豆洗净后,放入开水中焯熟,捞出后沥干水份,碾碎备用。
 
3)芋头去皮切块,放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥,冷却备用。
 
4)将奶油倒入无油无水的干净大碗中,用打蛋器打发至膨胀数倍,表面光滑,纹路成型即可。
 
5)将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中,充分搅拌均匀即可。
 
6)将已经做好的奶油芋泥盛入碗中,中间撒一层豌豆泥,再覆盖一层奶油芋泥,最后撒上蛋黄即可。
 
超级罗嗦:
 
**奶油芋泥制好后,可以按照自己的个人喜好,随意造型。
 
**当我们做完奶油蛋糕,为剩余奶油发愁的时候,一定记得试试这个呀。
 
**芋头,还可以用红薯和南瓜等原料替代~~~
 
分解ing:
 
锅中倒入清水,大火煮沸后,轻轻放入鸡蛋,煮大约10分钟左右。冷却后,取蛋黄碾碎备用。(开水放入鸡蛋的煮蛋方法,可以避免鸡蛋在水中爆裂,且煮好的蛋黄成金黄色。)
 
豌豆洗净后,放入开水中焯熟,捞出后沥干水份,碾碎备用。
 
病好了----【甜豆蛋奶香芋杯】
 
芋头去皮切块,放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥,冷却备用。
 
病好了----【甜豆蛋奶香芋杯】
 
将奶油倒入无油无水的干净大碗中,用打蛋器打发至膨胀数倍,表面光滑,纹路成型即可。
 
将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中,充分搅拌均匀即可。
 
病好了----【甜豆蛋奶香芋杯】
 
将已经做好的奶油芋泥盛入碗中,中间撒一层豌豆泥,再覆盖一层奶油芋泥,最后撒上蛋黄即可。
 
病好了----【甜豆蛋奶香芋杯】
 
超级罗嗦:
 
**奶油芋泥制好后,可以按照自己的个人喜好,随意造型。
 
**当我们做完奶油蛋糕,为剩余奶油发愁的时候,一定记得试试这个呀。
 
**芋头,还可以用红薯和南瓜等原料替代~~~
 
病好了----【甜豆蛋奶香芋杯】

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