一直寻思着要上个戚风作业，可一直拖啊拖的拖到了今天。

    自从情人节前夕在自由姐姐家看到艾草戚风以后，便一发不可收拾的折腾起戚风来。在这一个多月的时间内，扔掉鸡蛋、面粉、材料无数，俺的几位同事们更是当之无愧滴成了俺滴小白鼠，再此深表感谢那。

    为什么同样的材料，同样的制作流程，最终出来的效果却会截然不同呢?是什么影响了我的戚风呢？我不得而知。所以每次烘焙，心都是悬着的，因为害怕失败，害怕看到脱模后的戚风不是自己理想的样子。刚玩烘焙时，以为戚风是烘培中最简易的，是基础，现在细细想来，戚风其实并不是那么容易把握，至少对于我来说。

    通读了CC关于戚风制作的博文，用了CC的方子与制作方法 ，调低了烤箱的温度，延长了烘烤时间，虽然依旧做不到像自由姐、CC姐那样完美的戚风，但至少俺滴戚风算是成功了，有了小小的进步啦，也算是对那些个被我浪费的材料们有个交代啦，嘿嘿～

 【原味戚风】

蛋黄糊材料：蛋黄3个、玉米油35G、水40G、白砂糖20G；   

蛋白材料：蛋清3个、玉米淀粉5G、白砂糖30G、白醋几滴；

制作：见流程图

放凉后的样子，开裂的厉害

    毛手毛脚的脱了模，哎，四周毛毛滴，用尺子量了下，俺滴三蛋六寸戚风有7厘米高哦～用到切开，内部组织还算满意，至少不再是亚成熟状态啦，嘿嘿。

期待俺滴下一个试验版戚风，希望可以成功哦