小时候，能偶尔全家出门吃个饭，哪怕只是去路边的苍蝇馆子，也觉得是件了不得的大事。然后，出门吃饭的次数渐渐多了，去的餐厅档次越来越高，菜色选择越来越丰富多样。一不小心就长大了，工作了，收入渐渐多起来，手头日渐宽裕，也越来越忙，出门吃饭变成了寻常事，有时候甚至是不得不为之，因为工作一天实在太累。突然又发现，潮流又有新变化，回家吃饭又开始成了一种新风尚。同时，越来越多耳熟能详的大小餐厅用各种丑闻让我们越来越惧怕外食，加上各人对生活品质也有了卫生、健康的新需求，回家吃饭从一种无可奈何渐渐变成了一种时尚。在家做点清新爽口的小菜，或者烤一盘小点心，甚至还能煎点牛排，做点简单西餐，在家摆家宴，两个人浪漫晚餐，一切在餐厅可以找到的美好和浪漫感觉，在家里的餐桌前也全都能找到。

 

不再依靠那些用物质财富彰显的所谓生活品质，而是更真实的听从心灵的声音，这么一想，越来越多人爱上了回家吃饭，不仅表示我们已经渡过了先从物质富起来的那个阶段，而且精神层面也足够丰富，可以返璞归真，这到底是整个社会成长和成熟的表现。

 

回家吃饭，不表示就要因此满面烟火色，把自己变得像黄脸婆一般，照样可以轻松自在，充满智慧地从容应对。品种也不限于熬白菜、炖土豆、焖排骨、烧豆腐，可以跨越度大一点，其实很多看起来很玄乎的美味做起来实在很简单。今天，来个江南一带的小桥流水风格：百叶结红烧肉、大煮干丝、白灼豌豆尖。明天来个西北大漠豪气干云：烤羊排、馕包肉、拉条子；再某日，就心甘情愿简单平凡的白粥小菜，也是温暖踏实的一顿。再偶尔，异国情调一回，东南亚，还是日韩欧美，尽可随意，跟着心情走到哪里算哪里，味道正宗不正宗先不管它，要的是这份过自己小日子的惬意舒心。

 

回家吃饭，不表示就要放弃餐厅的美食美器，你照样可以四处寻来各色美貌的盘碗，或者干脆定期找个理由送自己一套漂亮的餐具，在特别的日子用它们盛装那些用心烹煮的美味，看着桌上一团花团锦簇，春光明媚，做饭的吃饭的都自然心情惬意。

 

上周，为自己买了一套法国乐美雅的进口雅兰钢化玻璃餐具，自从写美食博客以来，还很少买成套的餐具，但年龄渐大，才发现还是会有一些场合需要这样统一的阵势，比如家宴，比如特别的年节。周末正好收到，就赶紧一一清洗干净用作了当日晚餐的餐盘，在这个春意盎然的周末，与狼同学，几道精致小菜，一杯红酒，看着电视，且饮且聊，生活最美好之事莫过于此！

 

周末做了几道小菜，会陆续通过博客为大家呈上来，先来一道东南亚风格的头盘：泰式大虾粉丝沙拉吧！

   

    〖泰式大虾粉丝沙拉〗

 

    准备材料：

 

    煮熟的大虾（我用北极虾，已经是熟的了）8-10只、粉丝1扎、、甜椒半个

 

    准备调料：

 

    鱼露4-6匙、糖1匙、黑胡椒碎适量、柠檬半个、小红椒4-6个

 

    制作过程：

 

    1、大虾提前去虾头虾壳，有虾籽的话要留下，口感会更好。

 

    2、粉丝提前泡软，锅中烧水，放入粉丝略煮2分钟，捞起，用凉水充分浸泡去凉。

 

    3、甜椒切丝、小红椒剁碎，柠檬切2-3片，剩余待用。

 

    4、小红椒碎和鱼露、糖、黑胡椒碎混合，剩余的柠檬挤汁一起加入拌匀。

 

    5、将粉丝、虾仁、柠檬片、甜椒丝等混合，淋入调好的味汁，混合均匀即可食用。

    小提示：

 

    1、虾的种类可以根据自己的喜好选择。

 

    2、用来拌制沙拉的材料也可以自己搭配，一般大虾、粉丝、柠檬不能省略，其他蔬菜可以自己搭配，比如放点薄荷叶、小黄瓜、生菜、番茄，都可以。

 

    3、小红椒比较辣，可以根据自己喜辣程度调节用量或者干脆不放。

     

    4、鱼露是东南亚风格的调料，有独特鲜味，通常用来代替盐使用，在进口食品超市都可以买到。

     周末在微博上发了下新餐具的样子，马上有人问在哪里买的，以防有人也问同样的问题，顺便贴在这里：淘宝商城（现在是天猫）的乐美雅官方旗舰店，整套进口雅兰全钢化玻璃餐具套装一共10件，原价260，现在买正好打折时188，还挺划算。 

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