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胡萝卜小蛋糕

(2008-04-20 07:03:02)
标签:

胡萝卜

海绵

蛋糕

美食

分类: 蛋糕

胡萝卜小蛋糕

 

    我为什么总是做面包呢?因为家里人对含糖量高的食物很恐惧,一来二去就变成以面包为主了,不过,我还是会做一些蛋糕,他们不喜欢,我就独享,再说,俺还有一班同事等着要来赞助呢,不愁推销不出去。

 

    上回做的香橙海绵小蛋糕是新模具买回来后的试做,脱模不太理想,感觉毛毛糙糙地,这回做在模具里涂了油,效果果然好很多,上次躲在后面被虚掉的小花终于敢现身了。

 

    这回我没用以前常用的海绵方子,而是选择了最基础的方子,不及那个湿润,口感却也是很不错的。这个方子除去胡萝卜蓉的部分可以做一个6寸的蛋糕,前些日子我老娘生日就用它做的蛋糕体。

 

    原料:低粉90克、蛋3个、糖90克、黄油30克(隔水熔化备用)、胡萝卜蓉50克。

 

    做法:

胡萝卜小蛋糕

 

胡萝卜小蛋糕

    再秀一下

胡萝卜小蛋糕

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