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最近各博主都比较勤奋，俺不能落伍啊，偷懒的恶习必须必的纠正下。

以前经常吃麦当劳的吉士蛋堡，特迷恋那种味道，很多人喜欢肉的，但早上，我就喜欢这种浓浓的芝士香气，过了十点就不售卖啦。

长期养成的夜猫子生活，导致早上起的总是很晚，想起吃它，时间上是来不及了，就算送外卖，也被告知十点后没有这款了。其实这个蛋堡很简单，只是不明白为啥其他时间不售卖。搞不懂，就不搞了。俺自己琢磨着做好啦。

首先俺仔细的研究了下麦当劳的蛋堡结构，真的只有汉堡坯和蛋加上芝士片，再来点儿番茄酱。这么简单，赶紧效仿吧。

【吉士蛋堡】



汉堡坯材料：
高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1/4小勺、酵母粉3克（1/2小勺+1/4小勺）、全蛋35克、水120克。

1.将除黄油外材料投入面包机，启动甜面团程序。
2.加入黄油继续搅拌。
3.揉至表面光滑，能拉出薄膜。
4.发酵90分钟。

5.将面团分割成8等份。
6.滚圆。
7.表面沾芝麻。
8.烤箱预热，175度，上下火，18分钟。

9.将汉堡坯横切开。
10.夹入芝士片。
11.放一个煎蛋，挤一些番茄酱。
12.盖另一半，直接食用，或烤1分钟让奶酪略融化。



瞧瞧，就是这么简单，俺喜欢再烤3分钟或者微波炉一分钟不到，让芝士半融化状态，太迷人了，好香。


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