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【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

(2009-01-08 10:00:13)
标签:

美食

雪里蕻

分类: 肉食..鱼虾

【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

 

从小看《红楼梦》时就记住了,人一有个头疼脑热的,最好以净饿为主,次之辅以医药治疗。

 

所以前几天他开始感冒并伴着发烧,我就给他控制饮食,除了喝粥,别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥,没太大意见,其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转,就抗议了,说嘴里淡得很,想吃有味的,继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大,需要好好补一补。

 

补一补倒是可以,用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转,一顿油腻腻的肉吃进去,不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的,倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味,黄豆营养,肉沫解馋,对于病刚初愈的人,很是诱惑呢。

 

 

 

*************** 肉沫雪里蕻******************

 

雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克

猪肉馅............100克

干辣椒............5根

葱................少许

白糖..............少许

生抽..............少许

 

做法:

1、雪里蕻彻底洗净,多用水冲去多余盐分后,挤干水分,切碎

2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会,葱、干辣椒切碎

3、用小锅烧水,水开后放入泡发的黄豆,煮15分钟至熟

4、炒锅中油热后,放入葱花和辣椒碎爆出香味,放入肉馅翻炒2分钟

5、放入雪里蕻碎,放白糖和生抽,翻炒

6、最后倒入煮好的黄豆,炒匀即可

【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

 

【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

 

【肉沫雪里蕻】:营养解馋的美味

 

 

 

 

 

 

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