用苏慢慢的芝麻薄片方子,我将之简化了,材料拌好后用勺子将芝麻糊摊到垫了锡纸的烤盘上,大大降低了技术含量,不到半小时香香脆脆的芝麻脆饼就做好了.我将它称之为“芝麻脆饼”。

材料：

蛋白2个

糖粉 50克

低粉30克

玉米油30克

芝麻150克

做法：

1.蛋白加糖粉拌至糖溶解，不用打发，再加入油拌匀。

2.低粉过筛后加入拌匀，不要有面疙瘩，再倒入芝麻拌匀。

3.将拌好的材料用勺子摊到垫了锡纸的烤盘上。

4.180度，15分钟。如还没烤干就用低温烤到表面微黄。