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试用团:铁板孜然羊肉卷  立冬必吃的火热暖身大菜

(2014-11-07 08:19:40)
标签:

龙口

铁板菜

羊肉卷

晚饭大神

田小妞

分类: 家常小菜

哆嗦嗦,哆嗦嗦,寒风冻死我,明天就加衣试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜, 今日立冬~~~该吃饺子的吃饺子去,不过羊肉也是必须吃的,试试这个铁板孜然羊肉卷吧,最适合这个季节这个心情,铁板菜上桌时兹拉兹拉,吃一口烫舌头,一直到吃完饭~~菜都是滚热的,暖气前的福利啊,你值得拥有!试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜

 

试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜

 

 

当然,你也可以买块羊肉,自己回家切片,但是我觉得买羊肉卷就很好了,人家刨花很薄,做好后特别入味, 样子也美观,记得,选上脑肉,比较嫩试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜

 

 

原料:羊肉卷250克、洋葱1/2个、橄榄油2小勺、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、孜然1/2小勺、生抽2小勺、蚝油1小勺、姜5克、香菜10克、白胡椒少许

 

做法:

1、锅中水烧开,将羊肉卷下锅汆烫20秒,迅速捞出沥干水分,洋葱切丝、姜切丝、香菜切段备用

2、锅中倒入2小勺橄榄油,油烧热后,将辣椒粉和孜然粉倒入炒香,放入洋葱丝和姜丝翻炒

3、将汆熟的羊肉卷入锅翻炒,倒入生抽2小勺、蚝油1小勺,放入孜然、研磨少许白胡椒碎,翻炒均匀后,关火

4、包了锡纸的铁板放火上烤热,放入少许橄榄油,撒上适量洋葱丝,将事先炒好的羊肉放在铁板上,撒上香菜即可上桌

 

小贴士:

1、做这道菜的羊肉卷最好选择上脑,上脑肉口感特别嫩

2、羊肉卷最好带冻下开水,汆烫20秒即可捞出,因为羊肉卷很薄,时间长了会失去鲜嫩口感

3、加入孜然、辣椒粉和白胡椒,都能起到去膻提香的作用

4、因为铁板很烫,所以记得一定要垫块木板才能上桌,以免烫坏桌子,吃的时候也要小心烫伤

 

 

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++++++++++试用团,禾然有机茶油和初榨橄榄油+++++++++++

 

感谢新浪美食博客,感谢欣和,感谢刚收到的禾然有机山茶油和初榨橄榄油,对于家有宝宝的妈妈说,真是一份过冬的贴心礼物了,今早用茶油给我家妞蒸了蛋羹,孩子很爱吃呢,茶油没有任何不好的味道,很清香!

试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜

 

至于橄榄油~~和羊肉一起感觉很搭配,西餐中牛羊肉很平常~~

当然除了吃之外,橄榄油还能抹头发(我家太后灌了一小瓶去抹头发了,好浪费试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜

还有那啥肚皮上的妊娠纹,你懂得的!试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜

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 橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其极佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁,是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。

橄榄油可以从多方面保护心血管系统:

一、通过降低高半胱氨酸,防止炎症发生,减少对动脉壁的损伤

二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉,降低血压

橄榄油可以进而防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化,食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有改善并提高内分泌系统功能,对预防糖尿病,美容都有一定的功效。


试用团:铁板孜然羊肉卷 <wbr> <wbr>立冬必吃的火热暖身大菜
 

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