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芥末火腿面包   敢不敢尝试重口味

(2011-03-28 07:23:35)
标签:

龙口

面包

芥末

火腿

重口味

流眼泪

分类: 新手烤箱

天知道我多少天没动烤箱了,一个多月吧,周末上了一天半的车,剩下的半天时间,俺做了一次面包,太长时间没做,摔面的感觉真是太爽了,我果然是个暴力倾向者啊~~~~

一共烤了两炉面包,可以做早饭和上午加餐,哎,生活真美好,一扫我这几个周的阴霾(学车在露天地一站就一天,把脸都晒坏了,彻底黑了~~~~芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

 

芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

 

芥末火腿香菜面包(看这个名字,就知道我的思维方式)

 

 

原料:高筋粉250克,酵母1小勺,白砂糖40克,盐3克,鸡蛋25克,奶粉10克,水115克,黄油20克

 

黄油抹酱:黄油25克,香菜5克,砂糖10克,火腿末10克,芥末油、芥末酱适量(黄油融化后加入其他材料搅匀即可使用)

 

做法:把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团,揉至面团光滑,加入黄油继续揉面,揉面程序结束后,拿出面团摔打100下到扩展阶段,放容器里温暖处发酵至两倍大。

拿出面团,排气,分割成60克每份,滚圆,松弛15分钟。面团压平,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,从上往下卷起来成橄榄型,放入烤盘。

面胚进行第二次发酵,完成后,表面刷一层牛奶,然后用刀片在面胚上划一道口子,挤入黄油抹酱,这个芥末的用量随自己喜欢,少放点多放点都可以。

中层180度,15分钟(根据自家烤箱调节)

 
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一点都不自虐,我给自己烤了一炉放了少量芥末的面包,非常独特的风味,一点也不辣~~~好吃哦~~~芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

给田家哥哥的那几个放了好多,他真的很感动,吃得是内牛满面~~~~~~芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

 

 

芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味



这孩子说我来阴的,愚人节还有好几天呢,一点防备没有~~~芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

是嘿~~~还有几天就是4.1啦,真给我提个醒~~~赶紧做几个变态辣的,哈哈哈,你懂得的,有人要倒霉芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

 

芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味


单说我吃的这几个,独特的风味,让你一尝难忘芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

自己烘焙就是这点好处,百变的搭配随你愿意,我敢说,街上绝对找不到这种面包~~~~

 


芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

 

敢不敢尝试,看着田家哥捂着鼻子的样子,我忽然怎么就那么过瘾芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味(这货果然心理有问题啊)

 

 
芥末火腿面包 <wbr> <wbr> <wbr>敢不敢尝试重口味

 

这款面包适合重口味的肉食动物,其他慎入,慎入!!!

 

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新手面包18种,简单又好吃(点小图看做法

 

鸡蛋奶香吐司 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>直接法也美味 鸡蛋奶香吐司 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>直接法也美味 鸡蛋奶香吐司 <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr> <wbr><wbr><wbr><wbr>直接法也美味

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