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便宜的美味    凉粉炒了竟如此好吃

(2008-08-01 07:16:19)
标签:

美食

饮食

河粉

韭菜

凉粉

杂谈

爱在中国行

分类: 家常小菜

   这个菜曾经在一位前辈的博客里(YAYA小舍)看到,今天终于尝试了一下,味道真是不错便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃,让我对凉粉这不起眼的东西刮目相看了

 

 

 

 

便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃

 

 

 

 

过程也是非常简单,比凉拌费不了多少事

 

瘦肉切丝,少许料酒,盐,生抽,生粉拌匀腌制几分钟

凉粉切小方块,韭菜切段

肉丝过油滑一下变色立刻捞出

锅里放油,开火,倒入凉粉炒,放些生抽,炒至看到凉粉表面粘稠了,就倒入韭菜,姜末和炒好的肉丝快速翻炒半分钟,撒少许盐,鸡精出锅

 

 

 

 

便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃

 

 

 

 

 

 

客官若问味道咋样,嘿嘿,我想它以后就是俺的招牌菜了便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃,比凉拌河粉不知道要好吃多少呢

 

 

 

 

 

便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃

 

 

 

 

 

经过我的亲自操作,我还发现了一些细节,果然是实践出真知啊便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃

 

 

油要多放一些,滑出的肉丝才好吃,当然不可能用得完那么多油,剩下的油可以做他用

炒凉粉时火不能太急,因为河粉是淀粉做的,容易糊锅

韭菜翻炒几下就好,时间长了,韭菜就炒老了,味道不好

  

 

  凉粉在我们这里非常便宜,一元钱一大块,够全家人狠狠刀一顿了,上哪里找这么便宜又这么好吃的东西啊,您试试吧,如果不好吃,可以来砸我买卖便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃便宜的美味 <wbr> <wbr> <wbr> <wbr>凉粉炒了竟如此好吃

 

 

 

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