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以满满的正能量温暖你的冬天--参鸡汤

(2012-12-28 08:56:24)
标签:

参鸡汤

美食

正能量

分类: 浓情汤羹

以满满的正能量温暖你的冬天--参鸡汤

 

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    冬至过后就进入了数九寒冬,一年中最冷的季节到了。天寒地冻,人体需要足够的能量来抵御寒冷的气候。炖锅参鸡汤吧,清淡鲜美的参鸡汤能给严冬升温,以满满的正能量驱赶寒冷温暖你的冬天。  

 

     由童子鸡、人参、枸杞、大枣、板栗、大蒜、糯米、葱姜等多种汉方药材精心炖制而成的参鸡汤,含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质,具有良好的补气活血,温中暖下之功效,可中和寒气,增强机体的抵抗力,来应对冬天的严寒。

 

材料:散养童子鸡1只、糯米70克、大枣6颗、板栗6颗、白参1根(约8克)、枸杞5克、姜1块、蒜瓣4个、大葱1段、胡椒粉和盐适量,食材来自田网

做法:

 

以满满的正能量温暖你的冬天--参鸡汤

 

 1 糯米提前一夜浸泡好;

 2 白参和枸杞用清水浸泡15分钟,葱姜分别切片;

 3 童子鸡洗净,把鸡脚去掉,肚子掏空,将糯米和红枣、板栗混合塞入鸡腹中;

 

以满满的正能量温暖你的冬天--参鸡汤

 

 4 塞完后用棉线将鸡腹部缝合;

 5 将鸡冷水下锅,放入葱姜片、蒜瓣、白参烧开;

 6 用勺子仔细撇去浮沫,转小火炖30分钟;

 7 放入枸杞再炖15分钟,调入适量盐和胡椒粉即可。 

 

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