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幸福有时其实离我们并不远--咖啡奶冻

(2011-11-07 08:13:54)
标签:

咖啡奶冻

美食

分类: 惬意甜品

幸福有时其实离我们并不远--咖啡奶冻

 

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    上个星期和朋友一起去参观了一个整体厨房及家电的展示厅,还在那里的烘焙教室学做了甜品和小点心,做完后坐在宽敞明亮的样板厨房里,喝喝咖啡吃吃点心,面对那些豪华漂亮的厨房橱柜,功能齐全强大的厨房家电,我不由得在围脖上感叹道:在这样的厨房里做饭的煮妇真幸福!很快就有人回复说:这是所有煮妇的梦想,也是所有主夫的奋斗目标。呵呵,这么一说幸福仿佛离我挺遥远! 

 

    回家后整理了一下甜点师傅给的方子,找出需要的材料,自己又做了一遍,真的挺简单的,也好吃。LG和女儿都喜欢,再带了一些给老爸老妈去尝尝,突然觉得这样简简单单的生活也挺好,没有供房还贷的压力,无需拼命工作挣钱养家。有家无须大,有个温馨甜蜜的小窝就行。家装不必奢侈豪华,有个干净整洁的厨房就好。只要有爱有亲情,一样可以做出有滋有味的美味来,幸福其实离我们并不远。

 

材料:牛奶250ml、淡奶油250ml、咖啡液120ml、糖50克、鱼胶片15克、坚果碎少许。

做法:

 

幸福有时其实离我们并不远--咖啡奶冻
 

 

 1 鱼胶片放碗里用冷水泡软;

 牛奶、淡奶油、咖啡液、白糖混合,加热至90度左右;

 搅拌至糖融化关火,加入泡软的明胶片,融化后混合拌匀; 

 4 倒入容器里,晾凉后盖上盖;

 5 放入冰箱冷藏至凝固,撒上少许烤熟的坚果碎即可。

 

还有22道提升幸福感的小甜品在这里:

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